山宗一止 wrote:
純粹就是放下去炸撈起...(恕刪)
這麼簡單，你自己做不就好了，請什麼員工
行政人員 不就電腦開機、打打字
餐飲不就端盤、收盤、結帳、切菜、煮菜
加油員 不就把油槍插進去加油而已
樓主幽默喔！
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如果只是炸雞排, 有連鎖, 因為東西都直送, 無須醃剪雞排
基本時薪140~150, 當然要炸的好, 人也好請! 一般都是給133 一個月情況表現再調升到140~150之間
但如果是鹽酥雞攤, 那可是兩碼子事, 利潤高卻辛苦, 很多都要自己來, 一個炸鍋又不如一般連鎖雞排店來的輕鬆, 容易炸焦, 甚至是噴油濺到身體有一定的危險。這個難請的是, 有這樣經驗的人都幾乎不會來, 要不就是來學經驗的。
所以月休4天 4萬5是基本行情, 跟連鎖雞排店這等級差很多, 鹽酥雞攤是老闆跟員工都非常辛苦。
我其中一個副業是餐廳, 所以知道箇中眉角在哪。
而且鹽酥雞攤通常都是老闆自己炸, 除非老闆常常混不顧攤, 否則都是請切菜, 負責炸物順序的大嬸多
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上新聞了
https://www.facebook.com/nexttw/videos/2315200235371330/
若室內有冷氣跟良好完善的排煙
大家會開什麼價格？
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