楓過痕 wrote:
小弟家裡是賣吃的 ...(恕刪)


我也遇過但是就到客人的位置上 再說一次抱歉本店即將打烊只剩外帶聽得懂人話的就會自己摸摸鼻子聽不懂人話的,我會再說一次不好意思目前剩下外帶如果需要內用請改天早點到,如果客人堅持內用就拒絕出餐時間一到關燈下一半鐵門,店家有盡告知責任,給客人臉不要臉反正遇到澳客就不用理
多來幾次這種客人 很快 你GOOGLE的評價就會剩一星

內容:店員態度差勁 不爽不要做........


總之要接客就好好做
應該是你自己的問題

你是不會說.....不好意思,休息了喔

所以是你自己要硬幹怪我勒=.=
如果是我,保持微笑,店繼續關,燈關掉剩那桌,鐵門拉一半 XD
如果店是你的,可以不接這個單呀
我覺得說
"湯底都賣完了"
可以捧自己
聽的人也不覺得自己被呼巄
這樣應該是最好的拒絕理由
做生意要以和為貴,你在明,客人在暗,得罪客人有的會一直搞你,真的要小心

楓過痕 wrote:
謝謝各位提供的資訊...(恕刪)
你可以這樣對奧客說:「出去!現在!」
在國外,大家買賣你情我願照規矩來,你不滿意就別進來
在台灣,大家習慣講人情,不守規矩,凡事要別人變通,還可以糾媒體來隨便公審

這就是個講究人情味,卻不講究遵守規定的地方
所以服務業難做,所以奧客多
人人都覺得可以用講的就改變別人

你照規定來,就變成你不通人情,不知變通
即便你貼了規定,買賣就是你情我願
但台人往往認為自己講幾句就想改變你的規定

於是禁帶外食、沒用餐不能坐
這些如基本常識的規定,在台灣都可以argue的

台灣人常常景仰日本人守紀律
但自己卻做不到

法規不滿意就可以不遵守 說法律不合理
吵吵就有糖吃,素質如此
繼續五十年做落後國家吧

有感而發 離題了 sorry
da7230 wrote:
在國外,大家買賣你情...(恕刪)




經驗談,
台灣人骨子欺善怕惡,
越硬越不自由的店,
有時候反而客人特乖。


另外可以看一下這支影片:


https://youtu.be/mGoKgYLHm7k
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