我給餐飲業服務同仁及客人的一些話


高個是我 wrote:
歲末了餐館裡賓客絡繹...(恕刪)


推一下

餐飲業真的累啊!
好文章


不管是服務業者或是消費者都要看看得好文章

要置頂!!!
高個是我 wrote:
歲末了餐館裡賓客絡繹...(恕刪)


辛苦你們了,

餐飲業真的很辛苦,一些不了解的人都以為很輕鬆,

只做中午、晚上供餐的二、三小時,

孰不知 前置作業跟最後的清理作業 都是很花時間跟心力的

樓主 加油
我思故我在~~
人人都說嫁女兒千萬別嫁家裡是做油湯的(餐飲業)

餐飲業的確很辛苦,附近有個陸配,嫁來台灣才知道老公沒固定職業,遊手好閒,愛喝酒,愛上茶室

沒錢就伸手跟她要,要不到就罵+打..真可憐

本來她在一家吃到飽的餐廳做洗碗歐巴桑,跟本沒有休息時間,午晚餐要洗碗外,下午空班要幫忙洗菜

晚餐客人的認知是十點打佯,九點半買完單可以繼續聊到十點..殊不知,客人坐到十點,

外場碗盤杯具等不敢收,洗碗的只好洗到快11點才下班..洗碗手滑打破餐具要負擔賠一部份

問她為什麼不換個工作?她說:因為餐飲業至少有供餐,可以省下買午餐晚餐的錢,有些餐真的煮到

不能再煮了,再供應客人會發現不新鮮了,還可以帶回家給給小孩老公吃..

餐飲業的從業人員工作是很辛苦的..
做服務業的感同身受
好文必推一下!!
好文,雖然不是在餐飲業但是受用無窮

solomonqoo wrote:
想請教您,您下面這一...(恕刪)


版主語意很清楚,是覺得這客人的作法很好

其實這跟某些電話訂位相比

用簡訊有憑有據

內容明確

非常好

餐飲業真的非常的累還有辛苦,樓主辛苦啦~!
做服務業的靠的是團隊的合作,人只要少了,很多事情都做不了



這句話很中肯,不過在亞都有多少主管懂這道理

現在都遇缺不補了,那管你事情做不做得來,加班你也要給我做完

curryisgod wrote:
已看完感謝這位大哥以...(恕刪)


請將單客平均200元的餐廳要如何維持服務品質與服務心態
生命本是孤獨 人間自有溫暖
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