我給餐飲業服務同仁及客人的一些話

colinwen wrote:
高等教育界也是一種生...(恕刪)


樓主對自己職業的尊重,正是現在我們身邊最缺少的。

至於,高教界(對各行各界來說)是不是一種生意?
在我們這裡當然是啦!
不管各行各業

敬業並熱愛自己的工作

真的是時下年輕人所欠缺的...

maiko1214 wrote:
請將單客平均200元...(恕刪)


單客平均200元也可以有這種心態~~~

其實態度不是取決於價位

星巴克一杯咖啡120元
他的同仁可以以在結帳時詢問您貴姓
當咖啡完成後叫出您的姓氏

你想想

來賓578號,您的咖啡好囉

陳先生您的拿鐵好囉

兩者聽起來感受起來絕對不一樣


我相信很多早餐店的阿姨都會叫出客人的名字
這已經超越許多餐廳的服務了
我是高個&高個是我
solomonqoo wrote:
想請教您,您下面這一...(恕刪)

這一看就是樓主覺得簡訊向他訂位很好的意思呀
到底從哪裡看出樓主覺得這樣不好的

維塔斯床墊 wrote:
這一看就是樓主覺得簡...(恕刪)


這一句亮身份的字眼吧!!

”Gary 經理午安,星期日晚上六點約9-10位,皆是院長及教授夫婦,敬請協助處理。弟XX敬託”

第一眼看到也覺得是拿身份來壓人. 改成"重要朋友/長官/客人"是不是會更好一點.

不過這客人應該是常客,就不會覺得不好吧.
給樓主按一百個讚....好文,這可不只套用在服務業吧~ 所有行業別都一樣吧~ ^^||

高個是我 wrote:
我相信很多早餐店的阿姨都會叫出客人的名字
這已經超越許多餐廳的服務了

...(恕刪)

小弟父母也是最基本的早餐業
遇到一些老客戶,我老媽已經都把他的菜單背起來了
"陳老師,今天一樣是總匯三明治嗎?"
"張教官,今天還是無糖冰豆吧?"
其實這些客人聽到應該很窩心,我們也就有努力下去的動力了
真的想去吃吃看~~

服務,菜色,和酒~~

天兒啊

可否pm在下呢?

謝謝~~

Roberto315 wrote:
小弟父母也是最基本的...(恕刪)


沒錯,這才是初衷
以心待心,回歸初衷
這是我們公司今年WORKSHOP的口號!!
我是高個&高個是我
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