如題,親戚在台北市的某上班族區開了一間咖啡廳,但那邊並不是人潮聚集區,跟捷運站方向不一致所以自來客未來應該很少,主要可能要依靠回頭客、常客一杯咖啡單價在90~150之間,沒有賣輕熟食,只有賣小蛋糕姑且不論咖啡好不好喝,店的舒適度與否,想知道的是如果要維持至少不虧損,一天需要賣出多少咖啡才可以呢?(目前是1人店,沒有請人)當然這不關我的事啦,純粹是好奇所以來問問看
每月買一雙新球鞋 wrote:如題,親戚在台北市的...(恕刪) 早就有人算過了。自己去研究研究吧。看她用得食材多高檔和房租是多少,算一算就知道了。基本上除非房子是自己的,不需要繳房租,不然前三個月每個月的營業額還賺不到房租的錢。三個月錢燒完,就差不多了。看是要借錢繼續撐下去,還是關店。不過大部分過一年後也掛了。轉讓給下一個有夢想的青年http://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5074225
都市跟鄉下的店鋪差別,就是鄉下大部分都是自己的房子,所以才有會老闆堅持賣好幾年都不漲價的新聞。都市裡面的房子大都是承租的,所以一開始的成本就被墊的很高了,所以很多網友才會說其實物價上漲的元兇是地主房東常常可以看到地主房東租不出去也不願意降價,因為這一降價就是影響一整片的區域或許這一篇內容會讓大地主大房東們不悅,但是如果可以扣掉這個租金成本的費用,其實應該還蠻好打平的吧
iamyy2000 wrote:或許這一篇內容會讓大地主大房東們不悅,但是如果可以扣掉這個租金成本的費用,其實應該還蠻好打平的吧 問題是剛開始咖啡店創業每個月的業績收入很吃地點。車潮人潮,不然鬧區的店面房東也不敢開那個芭樂價。鄉下開咖啡店???要嘛很低的房租一次簽十年,要嘛直接買20年中古屋下來裝潢。要蹲很久才會有點起色。開店很大的成本都在店租,有時房東看你生意漸漸變好,還會每年調漲。
開店最大的支出就房租人事材料,要打平也沒那麼困難。前期投入買設備裝潢不算,沒請人我估5-6萬就打平(豆自己烘),算6萬,30天,一天20杯左右,很難嗎? 我覺得還好,因為沒請人,請1個算25-28K,就要再多15-20杯才打平。另外前期有的會花不少,大概200-300跑不掉要看大小,總說開店,有準備500以上比較好,都當老闆了,有準備比較好做。