請益關於外送「UBER EAT 」與「熊貓」上線接單時間問題？

因一些個人規劃問題，目前在做part time工作，一日約5至7個小時，於是剩餘時間想去作外送的工作，爬了許多文發現一個上線接單問題，因周遭沒有朋友做外送工作可以請教，於是在這請益知道的前輩，給小弟指點一二！

1.UBER EAT自由度高？可以隨時上下線接單或休息？

2.熊貓類似僱傭制(自由度低)，且需前一周(七天前)，自己排定這周班表，且排定就一定要上線工作?不能像UBER EAT隨時上下線?

小弟抉擇問題是在part time工作班表，因每周每日上班及休假時間都不固定，依每周星期日公司公告當周的班表上班，所以UBER EAT的工作性質較適合我嗎?