最怕就神秘客
每次收到風聲就要先演習
搞得跟當兵抽查內務一樣
整個店就要大掃除
東西全部照規定擺
然後出餐步驟全照SOP
等確定巡檢過才停
前陣子在滑臉書時
發現有在徵神秘客
我抱著試試看的心
結果真的給我選上了
終於風水輪流轉
能換我虐一下別人了吧哈哈
沒想到收到comebuy的回信後
神秘客是有固定流程的
不是去買一杯拍照就結束了
首先點餐之前就要開始偷偷錄
重點我故意晚餐時間去
現場整個已忙炸
我想這時店員的反應才是最真實的
我跟店員說要芭樂檸檬綠
故意不講糖度跟配料
看他們會不會主動問（這也是評量之一喔）
雖然很忙但店員還是有詢問這兩點我又刻意猶豫半天
結果她態度一樣客客氣氣
不知道是PT還是正職
明顯有盯過這方面
再來留意店員摸完錢
有沒有傻傻直接去製作飲料
我那天遇到是都有乖乖噴酒精
製茶的機器是泡完馬上清
現場好幾組+外送也沒亂單
點餐完畢後
趁等飲料的這段時間
把環境拍一遍，看起來是有在顧
門口地板、櫃檯、領餐台都算乾淨
巡完飲料也差不多做好了～收工走人
最難是以上整套都不能露餡
而且通通要記下來做回報
這次點的芭樂檸檬綠真心不錯
綠茶、土芭樂、檸檬
三個味道各自扮演自己的角色
完全沒有搶掉彼此的風采
剛入口先是土芭樂的香氣
慢慢茶味會出來回甘
喜歡水果系列的話，個人蠻推的
差不多就這樣
原本以為當神秘客可以抓到店家的一些缺失
但看來他們真的有在做飲品把關
這次的經驗讓我發現要開手搖飲店還不太容易啊~
