想請教公司合約相關問題

去年底跟新公司簽約111年1月1日開始到113年12月31日，總共3年，薪水12+1月
但是簽完合約後，公司說要拿回台北總公司用印，然後就沒然後了
每個月都在問哪時候要把合約給我們員工，但總是一直推託

最近公司又拿了一份新合約說要我們簽
契約時間從111年11月開始，有3個月試用期，試用期內沒年終
內容完全偏袒公司
甚至還有違反勞基法的條款 (離職交接,公司認定交接不完全會扣薪+留人)
合約條款最後一條還特別備註：本契約取代過去口頭或書面約定


我想請問公司這樣做有違反勞基法的哪些規定嗎?
是否能檢舉或申訴