什麼是汽油卡住？

大概一個月前，我騎著邁向11年的G5出門，不料在停紅燈的時候突然熄火，想要發動卻怎麼也發不動，於是趕緊聯絡道路救援。

師傅一到現場，只是問了狀況，就馬上判定是「汽油卡住」，我滿頭問號，什麼是「汽油卡住」，師傅說汽油車都會這樣，很難解釋，除非是電動車。然後跟我說泡藥水看看會不會好，如果會好，收費650元，如果不會好就要拆引擎了。

到機車行後，我就騎著代步車回家，約莫一小時，電話響起，說已經好了，泡藥水就好了，我心裡鬆了口氣，很開心的前往機車行牽車！離開前我問老闆：這種狀況是要大保養了嗎？老闆回答：保養也沒有用，即使是新的汽油車，都有可能發生這種狀況。
聽完，我當下就帶著疑惑回家。

本來以為事情到此結束，結果……今天又發生熄火的狀況，只是這次比較幸運，約莫等了1分鐘後，又再次能發動了，謝天謝地。

今天的狀況如下：本來好好的騎在馬路上，車速有點偏快，結果巷子衝出別台車，我馬上緊急煞車，結果車子就熄火了……

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想問各位，今天的狀況也是一樣「汽油卡住」嗎？
還是別種原因呢？
是不是該換車了？
「汽油卡住」真的連保養都沒有用嗎？

目前車況：
●總里程10萬公里
●有吃機油的狀況
●沒發生過什麼事故
●引擎也都很順，十年的車要騎到時速110km，也沒問題。