小妹今年搬家心中理想的冰箱是日立RN40WS or RN35WS ~預算跟體積空間都有考量~我老爸耳提面命說不要買冰箱最底層是冷凍庫的~因為姑姑家的冰箱冰的菜說很容易凍傷~想請教各位~能否分享一下經驗談~還是買傳統的比較ok嗎?(冷凍在上層)冷凍庫在最底層真的會比較容易把蔬果凍壞嗎??
應該不至於吧....冷凍庫在最底層幾乎現在的機型都是這樣設計的,而且也不會有人把蔬果放在冷凍庫吧?至於蔬菜凍傷,可以放個溫度計在冷藏庫,比照一下是不是溫度設定調太低,調整一下就好了,一般葉菜類的保存溫度4-8度最宜,但是冷藏庫並不是只有放蔬菜,有時候會調的更冷一些,比如2-4度,若是這樣,建議蔬菜可以用報紙包覆,這樣凍傷的機率會小一些!
蔬菜本來就不要放冷凍庫吧!有遇過一些朋友,認為冷凍庫萬能,什麼東西都往冷凍庫丟。結果好好一塊肉,因為在冷凍庫冰太久,出來變成石頭,解凍後口感也差很多。蔬菜類放冷凍我則是從沒聽過0rz冰箱是輔助你延長東西的保存期限,不是讓你一次買一個月放到壞的唷。其實冰箱都有分門別類,好一點的還有標圖示讓你知道什麼東西放哪裡。你可以先看看他的分類再放東西,以免造成食物傷害。而且你說的這兩台日立冰箱,還有高保濕蔬果室。濕度跟溫度都是保存食物新鮮的重要因素喔!