小新仁懋 wrote:請問各位大大:1.水...(恕刪) 所謂水波爐是利用過熱水蒸氣讓爐內的空間產生高於200度C以上的熱度,讓整個爐內空間好像滿滿的一桶油可以把食物均勻的煮熟....煮熟的食物不但不會沾到油,又可以耗掉食材本身多餘的油分......水波爐是日本SHARP於2004正式誕生開始銷售..台灣夏寶公司上禮拜也開始引進日本原裝的高階水波爐.....其他品牌有做的是 微波+水波+電熱考=過熱水波烤爐.....並不能稱作...水波爐....所以呢!.....買SHARP的水波爐....才是真正的水波爐囉!
藍大俠999 wrote:其他品牌有做的是 微波+水波+電熱考=過熱水波烤爐.....並不能稱作...水波爐....所以呢!.....買SHARP的水波爐....才是真正的水波爐囉! SHARP也是微波+水波+電熱烤,所以就一般人的認知,這類的設備都可稱之為水波爐。SHARP的特點在於製造水蒸氣時不需要再用微波提高蒸氣溫度,有不挑容器的優點,日立的則要搭配微波把蒸氣再加熱才能到所需溫度,不能使用金屬容器,不過日立在台販售的機種全為日本製造,SHARP為泰國製。
小新仁懋 wrote:請問大大所以水波爐...(恕刪) 可以水波爐有微波模式,微波解凍(設定食材重量),燉煮蒸汽模式水波燒烤(400度過熱蒸氣烘烤)模式烘焙模式,最大220-250度熱風發酵模式餐具除菌模式等等