從小家裡用的是大同電鍋,什麼東西都能蒸
後來聽別人說電子鍋煮的飯很好吃!!!!????
看了一下大多人都推薦日本製的象印或虎牌
還有什麼厚斧.IH.IH壓力鍋又是更多選擇....
可是又很擔心買了貴森森的電子鍋只用來煮飯好像有點奢侈跟佔空間....
看菲利浦萬用鍋功能很多,那它煮出來的飯如何呢??
雖然有人寫電子鍋可以當一般傳統電鍋使用
(把內鍋當外鍋加水,裡面再放容器,但不確定是否適用所有電子鍋,也可能刮壞不沾鍋)
有沒有哪種電子鍋CP值比較高呢???
訴求是煮飯好吃,又能燉煮東西的鍋(能蒸東西更好)
大家有推薦的嗎???
文章關鍵字
駱兒 wrote:
從小家裡用的是大同電...(恕刪)

電子壓力鍋有的內鍋是不鏽鋼的有的是鑄鐵鍋,不全是不沾鍋,
前後買了一台九陽翻騰鍋和一台playboy的萬用料理壓力鍋,
九陽的優點有雙鍋,可設定壓力值,會自動排氣降壓,但不耐用,不到一年就開始出現問題,後來我才買了playboy 那台,
P這台鍋蓋非結合式的設計,應該不會有九陽那台感應失常的問題,雖然不能調壓力值,也不會自動快速洩壓,但影響不大,而且可以蒸東西,不過P的鍋子不沾效果差,我都覺得它不是不沾鍋(這鍋子似乎不耐用,使用幾個月後,塗層有起泡的現象)。


目前有使用飛利浦萬用鍋,說實在的,
如果煮少量白飯的效果不太好(容易上濕下焦),
大同電鍋都比他好(因為大同電鍋是隔水煮飯),
但在其他用途如滷燉煮煎蒸等效果都還蠻不錯的,
把它當作含煎烤功能的電子壓力鍋比較實在,
一般煮飯還是交給專業的來比較合適

而且煮飯後還要保溫,你不可能把飯拿出來後再煮其他菜,
煮完飯都冷了,有需要的話建議2個鍋具,一個專職煮飯,另一個做料理。
黃小米 wrote:
目前有使用飛利浦萬用...(恕刪)

煮少量白飯時,可能要多加一些水,不然水都被米粒吸走,
沒有足夠的水蒸氣,壓力不能達標,就會延長加熱時間,
加熱時間一長,底部米飯就會泛黃,甚至焦黑。
我買了【JOYOUNG 九陽】翻騰鍋還有另一台【JOYOUNG 九陽】智慧全能微電鍋 JYY-50FS18M,真的是會心寒了,優點是很好用東西軟嫩、可設定壓力值、會自動排氣降壓,但不耐用..不耐用..不耐用.,平常只是偶爾煮個豬腳、爌肉,約一年左右就開始出現問題,會出現異常、無法煮的狀態,然後拿去送修後,過半年又開始壞,這頻率太高了,又不是每天煮,而且剛過保就壞掉給你看,又要抱去維修站了。
最近入手Philips 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋(紅小萬),煮的時候很安靜,預設的壓力值煮出來的雞湯就比九陽軟嫩,綠豆加10穀物煮不用泡水就可以煮的很軟,但是缺點是水不能放太多(約8分滿即可),不然就會從上方洩氣孔開始噴水出來(噴鍋),但剛買不久也沒法分享耐不耐操,待我用1年後才會知道.
pn991225 wrote:
電子壓力鍋有的內鍋是(恕刪)

playboy那台去年就壞了,插電完全沒反應,太概用了兩年
覺得不是很耐用,平均下來太概兩天用一次吧!
現在想買禾聯或鍋寶的,不知評價(耐用度)如何?
推薦象印電子鍋
我家 我租屋處 我爺奶家都是用這個
型號沒有特定,特價哪個就用哪個
剛好都是象印牌的,其中兩台十人份、一台六人份
目前唯一小小困擾是一人租屋用六人份電子鍋略大
不過換個角度想可以多備幾分餐拉~

補充電子鍋用途
煮飯沒有特別好吃,選米還是比較重要,唯一支持台梗九號米(我爺以前是米店老闆)
煮湯煮粥很方便,不用顧火,定時加熱、自動斷電
清潔也很方便,上方鍋蓋有一個蓋子,我的習慣是用完隨手拆洗

我個人是薏仁湯狂粉,用電子鍋煮可以燉+悶,重點是不用顧火阿~
煮飯就買IH電子鍋,煮湯多就買萬用鍋,結案!

這幾天原本也在萬用鍋跟IH電子鍋猶豫,最後選擇IH電子鍋,因為要給家人用的,所以每次使用上蓋都要拆下來清洗,萬用鍋拆開較麻煩,怕家人用不了幾次就不想用了~

而且萬用鍋煮飯的人很少,也很少人會用萬用鍋當煮飯的主力,畢竟選擇煮飯的選項太少,有的機種只有煮飯這一種選擇,無法哪種米跟軟硬度去做調整,所以要自己想清楚,煮飯不是萬用鍋的強項。












最近都用這台新買的IH電子鍋用煎餃偶爾炒菜炒肉,上面是跟蒸餃店買現包的生蝦仁蒸餃試煎,沒想到試做第一號就很成功,這家蒸餃很大顆 ,所以先試做5顆鍋底就快滿了。





這是常吃的煎餃店買生餃子,他比另一家蒸餃店的蒸餃個頭較小,所以1次可以10顆煎,嘗試用冷凍在煎,完全不沾,一點都不油,上面沒用麵粉水只用RO水而以,因為手包餃子外面都有麵粉不用麵粉水也會像雪花煎那樣,煎餃可以完全沾上醬汁,非常清爽不膩口,現在IH電子鍋要買可以開蓋炒東西的機種。

因為舊的象印IH電子鍋壞了,其實可以修,我媽有打電話給象印的,用了10年沒想到象印的來宅配收走(免費的),因該是下面的風扇故障,我有查了一下故障碼,不過電話我媽接的,大概是報價問題我媽選擇不修。。。

後來他自己買了台制小電子鍋,因為上班關係所以我都外食較多,最近有吃了幾次,發現我媽買的內鍋會嚴重黏鍋外,米還會黏上因該是塗層脫落黃黃黏黏像鼻涕的東西,我有拍照片怕太噁心就不放了,總之不要貪小便宜買1千內的國產的小電子鍋,那米煮好後的口感真的很差,而且20分沒吃完就會變硬變黃。

因為上班時段關係都外食較多,所以這次不買價格高的IH象印(怕壞了高額的維修費家人又不接受),買了鍋寶的,試用幾天下來覺的是這價位最好的選擇了,不過好像提到鍋寶就會被說葉配的。。。!

最近都會買生餃子做煎餃,大約15分就好了。



說說缺點:上蓋那部分頭幾次會有股臭味,用了幾次不是煮飯的流程,現在就沒臭味了,內鍋真的超重比我舊象印重很多,內鍋沒提把要熱騰騰拿起來是不可能的,然後附的站立式飯匙,我家是覺的挺不便的,後來我上網買了2個吸盤式飯匙架(1個9元),解決擺放飯匙的困惱,煮飯好沒提示音?

優點就。。,內鍋不沾挺好的,可以放心的煎餃(誤),他的定溫功能很快,空鍋95度定溫不到1分就有了不用等很久,下次會試看看內附的蒸架蒸東西看看,煮的飯比國產沒IH的好太多了,沒有那種20分內沒吃就會變黃變硬的困惱。

象印或該說日制的牌子你沒買IH以上機種是不會好吃的,所以不該執著日制品牌,而是要執著有IH的,日制的有IH跟無IH的價差最少1倍以上,所以買電子鍋一定要買有IH的,小米不買是內鍋太差不然IH定價小米是最便宜的,不過鍋寶這台8人份也才2990跟小米的價差很小。

萬用鍋之後會買,不過大概都是我在用,已經有鎖定好要買的牌子。
藍天椰影 wrote:
萬用鍋煮飯的人很少,也很少人會用萬用鍋當煮飯的主力,畢竟選擇煮飯的選項太少,有的機種只有煮飯這一種選擇,無法哪種米跟軟硬度去做調整,所以要自己想清楚,煮飯不是萬用鍋的強項。

我都用電子壓力鍋煮飯,
九陽的可以調壓力,時間上也有多個選擇,
不一定要選煮飯的選項,選別的選項的時間,再調壓力值即可,
若是playboy的可以選其他選項(不同壓力),再調時間長短,

禾聯的似乎既能調時間,也能調壓力,還是厚釜鍋.

感覺電子壓力鍋煮飯,煮粥,燉湯都很好用也好吃
以煮飯來說,大同電鍋和象印電子鍋相比,確實還是象印勝出吧!
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