崁入式蒸烤箱使用分享

各位大大，最近想購入一台崁入式蒸烤箱，之後發現很多牌子，價位差異很大，從櫻花牌4萬多塊到進口的10幾萬都有，大家可以分享一下自己現在在使用的蒸烤箱牌子以及到目前使用上的優缺點跟心得

，超級感謝大家

2021-10-26 0:04 #1

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烤箱分享大大牌子價位差異優缺點心得櫻花牌蒸烤箱牌子

Lilian Huang

51分

2樓

Lilian Huang

個人積分：51分

文章編號：83345543

我家用的是BEST 的蒸烤爐型號號像是SO-850A，中型的。蒸的功能為主，烤的部分只有上部加熱管。平常最多用來蒸饅頭及煮米飯，蒸的速度蠻快的比大同電鍋快些，內部高度跟大同電鍋比較也差不多，就放一個中型不銹鋼湯鍋就滿了。上層放蒸魚下面放方形的飯鍋同時蒸也是蠻快的。蒸４－５口的米飯４０分鐘左右就好。她的加水盆很小大概就１．５公升。用水還蠻省的，就是每次蒸完都會積水，要自己用吸水布來擦。
它烤的功能就差強人意了，沒有熱風功能，只有循環風，就是一般烤箱的概念，烤烤地瓜及冷凍雞塊還行，就是沒有氣炸鍋的效能，也不能同時烤＋蒸。剛看了它是義大利製的，外觀質感還蠻精緻的，可能是入門級的，它只有計時但沒有定時功能，時間到會提醒但自己要去關。整體而言還是蠻堪用的，蒸的速度快，保溫功能也好，因為它玻璃隔熱做的很好，我都熱食熱湯放進去保溫。它有送中文食譜還蠻貼心的，對了它是３４Ｌ的２２０Ｖ

danielyang1021

0分

3樓

danielyang1021

個人積分：0分

文章編號：83358407

提供美國WOLF 蒸烤箱(CSO24TE/S/TH)讓樓主參考~
平常小弟都拿來蒸便當, 冰的狀況下約15分鐘, 食物出來的話飽滿水分且蔬菜也不會黃掉(排除冷藏之前就黃掉的話沒辦法回春啦~

)

這台可以蒸烤同時, 所以多種食物放進去的話可以透過水蒸氣覆蓋食物表面, 不至於互相混味道.
然後水箱式按鈕自動開啟, 從外面拿取, 操作中途沒水的話會提醒加水, 加完水再放入操作程序不會中斷.

這邊原廠的產品影片讓您參考
https://youtu.be/xTkSytbL7iU

產品介紹
•不鏽鋼設計+管狀把手
•可做標準或平面安裝
•12種對流烹調模式：蒸煮、熱菜、自動蒸烤、對流、對流保
濕、對流蒸煮、Wolf美食、保溫以及除渣與清洗
•4層烤架導槽以及兩組可調式烤架
•不鏽鋼實心烤盤*1、不鏽鋼開孔烤盤*1
•大型觀察窗以及內部鹵素燈
•含蓋水箱、溫度探針
•美國與加拿大主管機關認證

如果有任何需要可以聯繫我喔! 可以拿到相當的產品優惠
感謝~