直接衝去把看了一陣子的NINJA Combi氣炸蒸烤箱抱回家
以前過年做年菜真的像在打仗
四個爐火全開，煎香腸、各種炒菜還有好幾咖湯、抽油煙機一定要開到最強
除夕當天從中午吃飽後就開始備料，洗菜、切菜、整理洗東西
最後晚餐年夜飯做好上桌時我早就累到完全不想吃了
今年有這台可以幫忙我同時煮一些菜～終於可以輕鬆一點
以下簡單開箱～～～
裡頭附的配件很直覺，有淺烤盤、深烤盤跟一個薄的酥脆盤
用這個開關來切換組合烹調或是單一烹調使用模式
上下分層，可以跟著不同菜跟煮法去搭配使用，可以同時煮2-3道菜沒有問題
除了有一般的氣炸、燒烤模式，他還有一個煎炒功能
煮出來的東西真的是有爆炒的那種香氣跟口感
還有跟一般水波爐或氣炸鍋比較不一樣的是，他還有發酵、舒肥的模式
不管是日常快速烹調或是想要做烘焙或比較費工的料理，這台都非常實用
平常我較常使用的是上層氣炸或烘烤、下層蒸煮
趁有空閒找了一天週末先演練了一下年夜飯的幾道菜
試了幾道工序比較多或是需要比較多油去煎炸的菜
三道菜分別是焗烤白醬鮭魚、氣炸蝦排及香腸，
焗烤白醬鮭魚放下面使用下蒸上氣炸模式，上層就氣炸蝦排跟香腸
用現成白醬跟牛奶先拌好鋪底，蔬菜跟鮭魚再分批往上鋪，就可以開始煮
15分鐘後完成！香腸跟蝦排就可以先出爐了！
因為鮭魚還要再多做焗烤
所以等蒸煮模式烹調完成後我就再把起司鋪上去
再烘烤6分鐘就OK!!
下層蒸煮模式出來的魚肉超嫩～超好吃
以前用一般的瓦斯煎香腸常煎到外面黑掉裡面沒熟，而且還常常被油噴到
也有用過那種小台氣炸鍋，但是炸出來都會乾乾硬硬的
但這次用NINJA Combi氣炸蒸烤箱煮還保有油潤度，而且切面有夠漂亮～
蝦排表面我有稍微刷一點油，這樣氣炸出來後口感會更酥脆
完全不用起油鍋不用顧火，廚房也不會弄得油膩膩，真的很棒
等這三道菜的同時，我也簡單炒了一個青菜跟煮個蔥雞湯來搭配
小家庭這樣煮4菜1湯也是蠻豐盛的了
私心真的覺得這台買得很值得！省時省力不用煮到滿頭大汗
把食材準備好放進去，再簡單準備一些青菜或湯就完全OK
煮完也不用洗一堆鍋碗瓢盆、也不會全身油煙味的感覺超讚！
強烈建議常常煮菜的人，這台真的可以考慮入手～好用、煮出來的東西也好吃
