我最喜歡日立冰箱的保鮮功能,那個日立獨家的約 0.8 氣壓真空環境真的很猛欸原本以為就是比較厲害的保鮮,結果實際用才發現居然還能拿來玩肉類熟成。真空環境讓肉質更軟嫩、也比較容易入味,不會像一般冷藏那樣放沒幾天就乾乾柴柴、甚至開始變質,這點真的完全顛覆我對冰箱的想像