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購入第一個周末, 拿著累積已久的大潤發禮券, 就心一橫到大潤發大採購了...
這次購入的食材有: 小雞腿, 雞翅, 大干貝, 無骨牛小排, 還有牛里肌排, 小地瓜... 今天晚上就先試試看小雞腿/雞翅好了...
1. 把食材稍為清洗瀝乾後, 開始醃漬, 因為女兒還小, 所以醃得非常淡, 加了少許蒜頭...
2. 過了大概一個小時, 把部分的材料排進氣炸鍋內...
3. 選擇採用 486 兄的建議, 120度10分鐘後200度5分鐘...
4. 接著就去陪女兒了, 聽到兩次叮... 就完成啦... 真是方便... (顏色真是漂亮)
5. 老實說, 不像一般炸的看起來漂亮, 因為少了 "油光"... 但是鍋底很油... (沒洗碗機的) 烤好記得要趕快泡熱水...
6. (抱歉失焦了) 咬下去, 絕對沒唬爛... 有肉汁滴下去, 熟透, 但是又不老, 超好吃的啦...
7. 第二梯次, 又考了雞翅 (女王的最愛)... 這邊給個小建議: 盡量讓接觸網子的面積小一點, 不然還是會黏住...
加映: 大干貝, 我自己亂用的, 所以感覺沒有很成功, 有其他朋友有推薦的方式, 請不吝指教...
1. 將生的干貝擺入氣炸鍋... 我的操作是180度8分鐘200度3分鐘...
2. 由於完全沒有使用醬料, 所以完成品就是這樣, 賣相沒有很好, 不過還是好吃 (有一點過老)...
接下來是清洗, 其實用刷的還滿快的, 只是因為逼出來的油很多, 所以要高溫的水比較好喜, 基本上使用的工具如下...
當然, 這不是長久之計, 其實我已經敗了洗碗機, 期待12/31的裝機了!!
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