飛翔在思源亞口 wrote:有人看過店家在賣氣炸鍋炸出來的東西嗎?...(恕刪) 還真的有,在樹林車站附近的一間咖啡廳...之前還想吃看看氣炸鍋炸出來的東西好不好吃...還特地去買我是點了薯條和雞塊...薯條確實太乾,雞塊我則認為不錯,剛好不油
氣炸鍋我覺得你要一直去試各種食物烹調的溫度上面的圖示我覺得只是參考用像炸冷凍薯條一次就拉到200度炸10分鐘當然會乾先調稍低溫度5~6分鐘(160~180度)鎖水.後面3~4分鐘再拉高溫度(200度)逼油...炸的東西才不會乾乾的...