窮苦人 wrote:
其實有些瓦斯爐也是有(恕刪)


沒聽過,我去看看!!
嘴貓魚骨頭 wrote:
家中有很皮的小孩,看(恕刪)


IH爐能掌握的菜色不多?應該是沒這回事啦!

但IH爐吃鍋子種類是事實喔~~
IH爐就是電磁爐,差別是IH爐功率大很多很多。
AAABBB3102 wrote:
IH爐能掌握的菜色不(恕刪)


對!!有聽過會挑鍋子的種類材質!!
li370 wrote:
IH爐就是電磁爐,差(恕刪)


喔喔!請問這位大大是否使用過IH爐?煮起來有什麼感覺?
嘴貓魚骨頭 wrote:
家中瓦斯爐差不多用十...(恕刪)


我目前用amica雙口爐
因為是新家,所以沒有換鍋具的困擾
就是全買IH可用的

因為是開放式廚房所以選IH
煮菜沒有熱擴散的問題

IH加熱超級快
不是瓦斯爐能比擬的
而且檯面好清潔
非加熱面的地方摸到也不會燙
還可以定時非常方便

要是說缺點
就是不能用中式炒鍋(非平底)
用平底鍋炒飯我到現在還是不習慣
seftech
哈哈!炒鍋也有平底的,就是鍋具廠開發出來給IH爐用的!Momo或是賣場有很多啦!
HI爐優點:
1.能源效率高,同樣煮一公升的水,能源費用較瓦斯低。
2.好清潔,有湯汁溢出,只要抹布擦一擦。
3.沒有明火,夏天煮菜廚房溫度較低。
4.安全性較瓦斯爐高。
缺點:
1.會挑鍋子,要磁鐵能吸附的鍋子。
2.電流較大,要接220V的電壓,老舊房子較麻煩。
3.IH爐比瓦斯爐貴。
4.鍋子要翻炒的話,加熱無法持續。

以上是我所想到的。
seftech
我很同意!
caz wrote:
我目前用amica雙(恕刪)


沒有換鍋具的困擾真的很棒!!
謝謝分享!!
hisn0101 wrote:
HI爐優點:1.能源(恕刪)


非常感謝大大的分享!!
趁搬新家時,也請建商把瓦斯爐換成IH爐~

優點真的如同上面有說過的部分,沒有明火,所以熱度減少不少。

確實,在挑選鍋具上會需要特別看一下是否能夠在IH爐上使用

但如果沒有一定要大火快炒,真的會推薦使用IH,尤其是在沒有天然氣的地區,煮到一半還要叫瓦斯真的很滅火。

最近使用IH爐+鑄鐵鍋來滷肉,滾了之後設定加熱的段數然後再加上時間,就可以在旁邊忙自己的事情或者追劇
瓦斯爐最近也是有出了可以自動關火的套件,但是那又是一個成本。

而且IH沒有瓦斯外漏的疑慮,這也是當時考慮的一個點。
seftech
IH爐跟鑄鐵鍋是絕配!因為溫度比較高,煮出來的特別好吃!加上可以定時,不用在一邊等,可以去做其他事情,或是看電視,超級棒的!
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