【外星貓開箱】望穿秋水的Panasonic 可變壓力IH電子鍋(SR-PAA100)

煮出來的米 感覺會不錯吃
奇摩在我家 wrote:
煮出來的米 感覺會不(恕刪)
 
真的很好吃喔~~
 
就算不是馥米,
 
煮出來的飯一樣香Q好吃!
 
為了證明,這次就改用傳說中的小惡魔米!

費盡千辛萬苦才從蔣大手上刮下來這一包米,也不多給幾包(碎碎念)
 

一樣滿滿裝上一杯
 

按照說明~一杯米對150克的配料,
這次就簡單來個素粥好了!
 

按說明加入水和配料,
以及本貓的秘密法寶~~日式高湯包
 

選好行程
 

鏘鏘鏘鏘~~第一階段完成
 

趁熱加入準備好的蛋汁
 

用餘溫加熱
 

完成~~
 

最後依個人喜好加點蔥花灑點鹽加點熱水,
就是最能溫暖肚子的清爽宵夜粥了~~
經過一週的訓練,

本貓對於煮白飯也更有心得了,

為了證明本貓的廚藝不止於煮白飯,

所以今天就來做個麻油雞飯好了!


首先就是先切香菇和薑片


接著用麻油爆香薑片、迅速加入雞肉與香菇


炒好後取出一部份剪小塊


秤一下確保比例符合要求


加入米中一起下鍋


放著不管一小時後,
一鍋香噴噴帶著濃郁香氣的麻油雞飯出爐了!


加上剛剛多炒的麻油雞就可以開飯了!


再來一張特寫
不寫了,本貓要趁熱去吃宵夜了
好不容易忙翻了的工作暫時告一個段落,
本貓也終於有時間繼續煮飯了~
為了慰勞一下自己的辛勞~~
來煮個咖哩飯好了!
香Q的白飯配上甘甜濃郁又微帶辛辣味的咖哩最適合不過了!
 
 
 
 

紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯切大塊~加上便利的冷凍雞腿肉也切塊一起丟到大同電鍋裡蒸個半熟
 

攪拌一下~讓雞汁與蔬菜味道更調和
 

加入市售咖哩塊(辛口、甘甜各半)、蜂蜜、想追求複雜口感的可以丟一些70%以上的黑巧克力進去
 

加水~繼續蒸
 

出來就是一鍋美味的簡便咖哩了~~
剛出鍋感覺會比較稀,
稍微攪拌一下用餘熱悶著就會開始變濃稠了~
 

接著當然是要測試咖哩專用行程
 

咖哩也更加入味了
 

合體!
 

好吃好吃~~
即使是同樣的米,
咖哩行程跟美味行程煮出來的味道就是截然不同,
香叫起來稍微偏硬的口感,
包覆上香濃燙口的咖哩醬後,
很快就會變得軟硬適中,
既能保持米飯的香甜,
也能襯托出咖哩的風味,
不會有一般煮咖哩飯沒吃兩口飯已經開始變軟爛的問題~
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