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toptwinz11 wrote:
看飲食習慣及家裡電壓再決定要哪種
現在很少人的家裡是沒有220V電壓入戶，比較麻煩的是把電從開關箱拉到廚房
一口瓦斯爐，通常是4.5KW，就當它有一級能效，有52%效率，那就是2.34KW的效率，其他都是在燒空氣
IH 爐基本有85%的效率，2 .34KW回推，那就是帳面功率2.752KW的IH爐，就幾乎能等同瓦斯爐的能力
不過別忘了，很多人家裡的瓦斯爐，可能只有46%的三級能效而已，真正燒在鍋子的熱，比你以為的還少，其實都是在燒空氣
所以以成本為念的餐飲業，主流是IH爐嗎?但凡有5%使用IH爐就很不錯了，IH爐是給不常開伙的家庭主婦用的
澳洲好幾個城市，例如雪梨，已經決定2026年起不給新住宅裝瓦斯煮飯了
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