winme wrote:請問有人了解虎牌的鍋(恕刪) 我前陣子買虎牌時有稍微做點功課.我的理解如下:熱封土鍋是厚金屬表面噴塗土鍋材質.主體是金屬,土鍋材質只是表面薄薄覆層.本土鍋是內部薄金屬(用來IH感應加熱)外表上了幾層厚厚的真實土鍋材質(有陶瓷孔隙)加強保溫及蓄熱效果.實際烹調時,可以達到更高的沸騰溫度.不過我買不下手本土鍋機種.安慰自己留個頂階當作以後攻頂目標!
