冷傲心 wrote:想請問電子鍋煮飯是...(恕刪) 粒粒分明要多加些油...基本上煮一小盤菜都要放一大匙油,所以煮一鍋飯放個二大匙油也剛好而已囉~如果要更粒粒分明油要在米洗好瀝乾時加,充分伴均讓油滲入米粒後再加水,可以用好點油,好油多吃多健康!
煮飯其實可以不用泡米 除非喜歡吃非常軟爛的飯 通常煮給我爺爺奶奶會將米泡一個晚上最基本煮飯是1:1 任何米幾乎都適用 除了糯米硬一點水少5分之1 軟一點就用1.5煮之前用可加熱的橄欖油 一小匙拌一拌煮完悶15分 翻動一次 避免上面太乾下面濕再悶各5-10分 飯粒一定會粒粒分明喜歡煮軟一點的我不保證喔