牛排我喜歡兩面煎熟再送進烤箱,這樣才能把肉汁封住。蒸東西我都用竹蒸籠,因為微波爐有時會弄的太乾,炒飯當然要上火爐才會有鑊氣和微微的焦香味。。。其它的。。。總覺得那是阿基師在表演時才會做這種事。而且除了快之外,很難讓我覺得會比傳統方式好吃。我畢竟還是很傳統的主婦吧。。。還有一點是,像用微波爐蒸魚不是不行,但是我只要看到保鮮膜貼在魚上一起加熱就覺得難過。總覺得保鮮膜會溶化黏在魚身上一起吃進肚裏。。。(我知道我在胡思亂想。。。)加熱別的東西時我會盡量不讓保鮮膜貼在食物上,但蒸魚要不貼著,好像滿難的。。。
別在用保鮮膜了 康寧餐具 有碟子加蓋子皆可微波 碟子直徑28公分所以不會沾到食物啦 之前買日立冰箱有送用微波爐只是圖個方便啦 速度快 材料一起放入即可(一起放入需視食材醬汁而定)當然還是 瓦斯爐 蒸籠之類 口感最好