終於有一天老爺大發慈悲的說:走吧~我們去買麵包機
話說,買回來就興沖沖的製作土司
還按照前輩們的食譜
不過,因位置做出來的成果有一點差異,不知道是否可以請教各位達人們的看法
材料:
[小o]No.2鬆軟3日葡萄土司,
材料:
480g/ml 麵粉、220g/ml 林鳳營低脂鮮奶、1茶匙鹽、一湯匙糖、一布丁匙酵母、一大湯匙媽媽香草鮮奶、無數顆加州葡萄乾
製作行程:
3/23 PM9:50將材料加入之後,選擇no.10,進行麵團揉製,揉製約15分,加入葡萄乾,
3/23 PM11:10 完成no.10的發酵
3/23 靜置麵團到3/24早上
3/24 AM6:30 麵團已經長大,設定no.12設定烘烤時間45分
3/24 AM7:15 烘烤時間完成,但是烘烤的表面顏色並未很焦黃,甚至有一點白(請參考第一張照片)
不知道各位是否有遇過類似的情況呢?
後來我又很假熬無奈
3/24 AM7:32 再按no.12 烘烤五分鐘
顏色還是不如大家烤的漂亮(第二隻張照片)
實在不知道問題出在哪裡、如果方便還請幫忙看一下
謝謝喔


[小暄的笑容跟健康跟獨立是貓女第一要務]