便宜好用-製麵包機開箱-小太陽製麵包機

dear220

22分

31樓

dear220

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麵包機做好麵包要馬上拿出來皮就不會變太硬！（我的烤色設定是淺）
我的麵包機小匙量酵粉是3g哦！
麵粉量多怕杯子量誤差大所以用秤會比較好，以免過多造成水量不夠，太硬！

exchen

71分

32樓

exchen

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文章編號：48921576

撐到3月購物網站的優惠才敗入
當天下午五點收到，馬上拆來試做一個

經過了約三小時，終於完成了

巧克力牛奶吐司外皮偏硬，下回烤色要淺

Xuite Blog: http://blog.xuite.net/exchen/blog

dear220

22分

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dear220

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昨天使用了預約功能，（鮮奶沒辦法用，直接用水180cc，一樣加無鹽奶油）早上就有熱呼呼的麵包可吃，抹果醬或大蒜醬，還是沾橄欖油都超讚！

dear220

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dear220

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分享一下今天做的：

麵包機做湯種土司（麵粉總重300g）
湯種（燙麵）作法
麵包機內鍋放入高筋麵粉60g加入80°C水180cc攪拌均勻，
放涼放入冷藏30min後取出，依序加入（不用再加水）
1、鹽6g（1小勺）放角落
2、糖24g（2大勺）
3、橄欖油24g
4、高筋麵粉240g
5、酵母3g（1小勺）
設定：1基本麵包、麵包重量500g、烤色淺
（麵包烤好即取出，濕氣才不會回滲，皮也不會太硬）
口感較濕軟會牽絲，放涼了都還很好吃！
湯種土司放到第二天都還很濕軟，而且有種麵粉自然的香甜味！
想吃的健康點可以試試！

補一下照片（麵粉總重250g所以比較小）