11/21更新 >>九陽豆漿機 DJ13B-D08D 全鋼版 開箱文

最近發現不同牌子的黃豆
蛋白質含量不同口感不同
大賣場的大概每100g的蛋白質含量是36g左右
好的有機豆好像會到40g以上
我目前再用的是42g很香濃
大家可以看一下自己買的豆子的營養標示
01有三寶:刪文、停權、鄉民不准吵
mirolee wrote:
最近發現不同牌子的黃...
大賣場的大概每100g的蛋白質含量是36g左右
......(恕刪)

原來如此~剛看了自己在天天都X你買的豆子是36g
難怪豆子放再多都只感覺還好而已

lincy1122 wrote:
之前考慮過這種方式。...(恕刪)


請問這台JYDZ-17D加熱管會黏東西上去嗎?
做了很久的功課似乎沒看到有人反應這個問題
不過還是想請教大大一下...
感謝..



如果製作完成馬上水洗,就不會黏豆渣在上面。
用水馬上充一下,手抹一抹就好了。最後再用乾淨的布擦乾,收好。

但是如果它做完豆漿之後,很久才拿起來清洗的話,我不曉得後果會是如何。
應該會滿慘的。

BigUnit wrote:
請問這台JYDZ-17D加熱管會黏東西上去嗎?
做了很久的功課似乎沒看到有人反應這個問題.(恕刪)

這種局部高熱的加熱管就有如「電湯匙」
如果都是流動性良好的液體是不會沾黏的
但如果是濃稠的膏狀物就容易沾黏了

用這一類老式的上方加熱管式豆漿機
一般的經驗是豆子適量就好
不太會有沾黏問題

但如果豆量超過太多會太濃稠
所以就容易沾黏
mirolee wrote:
最近發現不同牌子的黃豆
蛋白質含量不同口感不同...(恕刪)

已經試了4種黃豆

非有機的無基因改造 x 3(大陸牌 x2,青青農場x1)
有機黃豆 x 1(菜市場糧米行無牌散裝,很醜,壞粒很多,品質不甚好~)

每一種口感都不太一樣...

還沒找到最佳的品牌

不知道大家可以推薦一下黃豆嗎?


如果是黏黃豆的渣應該問題不大
水沖一下就掉了
如果黏的是一層糊糊的
那應該是類似澱粉質的東西
如前面大大說的,有可能是黃豆加太多
或是加了太多澱粉質含量高的食材,像紅豆這種
我自己試過一杯燕麥+1/2杯紅豆可以打成糊糊
類似紅豆粥的東西,加一點點糖
冬天喝起來暖呼呼很讚
01有三寶:刪文、停權、鄉民不准吵

XTR wrote:
已經試了4種黃豆非有...(恕刪)


這一陣子冬天喝的頻率很高
(也因為小孩很喜歡吃豆渣鬆餅,所以規定要喝豆漿,要不然沒有豆渣作鬆餅)
所以前兩個禮拜就近買了棉花田的有機黃豆跟里仁的非基改黃豆

里仁是那天在我丈母娘家附近買的
因為沒有標示有機,所以我問店員,他們說的確不是有機的
但是因為豆子沒了,還是得買,所以就買來試試
里仁賣的品質應該沒問題,但是味道相對也是不夠香濃
小朋友喝的時候就要求加糖了,這樣反爾不好
所以我也就沒有再去里仁買了

棉花田是我丈母娘家樓下新開,就去看了一下
看到他們有賣有兩個牌子
一個是掛棉花田自己的,另一個好像叫正原
但是看後面標示好像應該是同一家出來的
所以我就買了比較便宜的正原來試試
他的香味跟我之前買HOLA的Live for ntaure差不多
但是多了一點點澀澀的味道,小孩子不喜歡
(在我家,小孩不喝就白搭了...)

所以我還是乖乖的開車去HOLA搬他們家的有機黃豆
而且懶惰如我,他那個6小包裝的,一次用一包還真方便...

其他同好,如果有其他不錯的豆子,也推薦一下阿...

BTW...
那天去里仁,店員跟我說雜糧行的豆子通常都是基改豆
要分辨基改豆看豆子有沒有一個黑點,那就是基改豆了
基改豆通常都是大宗進扣來榨油跟作豆渣餅飼料
進口的時候,會篩選比較好看批給米糧行作食品用
但其實...他也是準備拿來當飼料的基改豆阿...
01有三寶:刪文、停權、鄉民不准吵

mirolee wrote:
要分辨基改豆看豆子有沒有一個黑點,那就是基改豆了


到底有黑點是基改豆還是沒黑點才是 ?

ZephyrWu wrote:
到底有黑點是基改豆還...(恕刪)


sorry~sorry~
沒寫清楚
有黑點的是基改豆
01有三寶:刪文、停權、鄉民不准吵
文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 11)

今日熱門文章 網友點擊推薦!