做麵包自己來 ~ 媽媽不在家也沒關係之 Panasonic 製麵包機篇

kyotpe

838分

41樓

kyotpe

個人積分：838分

文章編號：7586957

看了這篇文章我有衝動自己做一次
一般都是別人做的
待我做出來我再發個試做文

davidive

0分

42樓

davidive

個人積分：0分

文章編號：8395781

關於預熱階段，想請問一下，我的機器在預熱階段時，我摸外殼並沒有溫溫的感覺，好像只是把材料丟進去浸泡在一起等時間而已，這樣是正常嗎?

無責任小添

59分

43樓

無責任小添

個人積分：59分

文章編號：8495465

S.A.G. wrote:
家裡在8,9年前也有買一台,
現在都還在用,
老婆就都是前一天晚上材料放好,
然後定時,
在假日的早上醒來時,
整個屋子瀰漫著麵包香,...
那種感覺真是幸福......

最近我也買了一台，不過我跟我老婆有一件事無法理解，那就是定時的功能。
如果晚上把材料放進去，經過5、6個小時機器才開始運作，那裡面的牛奶跟蛋不就臭掉了？
還是我的理解有誤，定時功能不是這樣用？
還請有經驗的前輩指教，謝謝。

kyotpe

838分

44樓

kyotpe

個人積分：838分

文章編號：8511460

無責任小添 wrote:
最近我也買了一台，不...(恕刪)

我試了室溫30度左右並不會哦他前一小時先放著後就開始攪拌投入酵母
發酵再放著投入酵母再發酵

airtea

37分

45樓

airtea

個人積分：37分

文章編號：11540314

Nissan331麵包大大，看到這一篇，我實在太感動了，我本身喜歡吃麵包，也待過麵包店工作，但是因為不能久站，所以無法勝任麵包工作，我一直很想再動手做麵包，但都只是想想而已。看到這台麵包機，我也覺得太神了，我從不知道原來有這種東西，我已經迫不及待想買了，我要卡緊來網路上看看哪裡有賣了，對了，請問Nissan331麵包大大在哪一家買的，可否介紹一下。
順道一提，您寫的文章真是把做麵包的樂趣充分表達了，謝謝您。
還有，我一直有個構想，就是我吃過坊間麵包店的三色土司，不知那是怎麼做的，再者，可能還能再研發多種土司口味呢。流口水

johnny_wu

232分

46樓

johnny_wu

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文章編號：12504603

Nissan331 wrote:
話說在下跟我相依為命...(恕刪)

+5分

請問這台是全自動的嗎?
攪拌 - 發酵 - 烘烤 - 的時間
可以自己設定長短嗎?

無責任小添

59分

47樓

無責任小添

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文章編號：12571878

johnny_wu wrote:
請問這台是全自動的嗎?
攪拌 - 發酵 - 烘烤 - 的時間
可以自己設定長短嗎?
...(恕刪)

是的，這台是完全全自動的，只要照它的配方將材料放進去，定時啟動（或及時啟動），就等著吃熱騰騰的麵包，一次大概四個小時。
可是，就是因為是全自動的，所以可調的參數不多。就我所知，只能設定麵包種類（一般土司、全麥土司還是有加料如果仁等））、土司大小（根據配方量決定）、是否烘烤（有些人只要麵包機幫忙揉麵與發酵）。至於攪拌、發酵與烘烤時間，都是內定參數，無法調整。
以上，請參考，謝謝。

mslin1234

6分

48樓

mslin1234

個人積分：6分

文章編號：12585214

johnny_wu wrote:
請問這台是全自動的嗎?
攪拌 - 發酵 - 烘烤 - 的時間
可以自己設定長短嗎?

烘烤時間基本上是自動算出來的，無法調整，但是土司是可以設定烘烤顏色（淺、標準、深），另外蛋糕烤好後，打開看如顏色太淡，可以再增加烘烤時間（例如5分鐘）。

kinirli

0分

49樓

kinirli

個人積分：0分

文章編號：27675074

請問一下這一台加了葡萄乾以後會不會有葡萄乾附近麵包不熟的情況發生？
之前去好市多買了一台威寶麵包機(真的不是電信業者，就叫威寶沒錯)
常常會有果仁附近麵糰慢熟的情況發生，所以一直想換一台麵包機。

本來就已經想好要買Panasonic SD-YD250了，錢都準備好了
沒想到在超市閒晃時，發現好菇道的抽獎活動好像是送Panasonic SD-BM101
http://www.hokto-kinoko.com.tw/event20110331/index.html
於是又去查了一下Panasonic SD-BM101的資料，結果就陷入兩難了
不知道Panasonic SD-YD250跟Panasonic SD-BM101大家推哪一台呢？
如果都是製作含果仁或果醬的麵包比較多的話？

arj

15分

50樓

arj

個人積分：15分

文章編號：27677772

記得SD-YD250在日本停產已經蠻長一段時間啦!
SD-BM101可以預先在自動投入的堅果盤內,放葡萄乾/香蕉或果仁等...不希望一起被過度攪拌的食材.
(我家用的是SD-BM152,因為有四個愛吃葡萄乾吐司的大人,所以買最大可做1.5斤的版本)

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