終於買了!惠而浦WSO3200B 蒸烤爐小開箱+饅頭首做

millage wrote:


它的排氣是在前方...(恕刪)

謝謝分享
剛量了廚房電器櫃,寬高ok,深度剛好450<457,但是還要扣掉牆壁的插頭及開關,更不用說P牌大黑NUSC300b深476
看來是殘念了,唉
這台有跟日系水波爐一樣選擇菜單的嗎?在時間上都需要自己抓嗎?有沒有手動設定和自動設定兩種
cjhonda wrote:
謝謝分享剛量了廚房...(恕刪)
cjhonda wrote:

謝謝分享
剛量了廚...(恕刪)

我的廚具櫃完全塞不進,就買了一個架子,如果你的櫃子前方沒有高起,也許可以把前緣凸出一些呢?
kunghsun wrote:
這台有跟日系水波爐一...(恕刪)


沒有耶,基本上它就是一個讓你自己找食譜試時間溫度的機器。

日式的預設菜單很多,我有時候也會上網找,然後用這台設定一樣的時間。不過機型不同,多少需要再調整的。

說真的,用久了就會覺得眼花撩亂的菜單一點都不需要。
國際牌新出的NU-SC300B 這台,有自動菜單設定,有人比較過惠而浦這台的優缺點嗎?4萬以內有沒有其他款蒸烤爐可以推薦的,水波爐不考慮,電壓只有110V
millage wrote:
沒有耶,基本上它就...(恕刪)
kunghsun wrote:
國際牌新出的NU-SC300B...(恕刪)


惠而浦這台的分享真的不多,它在各方面表現都很優秀,但有些缺點想和大家分享:(或是我還沒上手)

① 頂部加熱仍是加熱管,我的右上方總是最快烤黑,需要手動翻面
國際NU-SC300B頂部是全平面沒有加熱管的,受熱或許比較平勻

② 蒸的功能底部會積水,很多水!
雖然有集水盤,但蒸完後仍是在爐內會積水,集水盤倒是沒什麼水(難道是我的有問題)
不過可以利用烘乾爐腔功能,它有內建預設230度25分鐘,就會乾了

③氣炸功能不如氣炸鍋
也許是因為爐腔尺寸大的關係,總感覺它烤出來的雞皮不如氣炸鍋酥脆。但非常有可能是我還沒抓到技巧。
氣炸鍋太難清潔是我用了五年放棄它投向這台的原因。

④ 發酵功能好溼啊
我沒有發酵箱,用它內建的發酵功能,35-40度,發酵完麵團都好溼軟,雖然烤出來的麵包饅頭都很好吃,但不知道這是不是正常

在買它回家前,我就知道NU-SC300B要上市了,但它上一代小白的災情看起來好驚人,我無法承受一天到晚要找人來維修的麻煩,也比較喜歡惠而浦機械式轉鈕的功能,對我來說很直覺,用沒幾次就不用看說明書可以上手。

四萬元以下的蒸烤爐還有SVAGO和櫻花牌,SVAGO長相和惠而浦幾乎一樣,內建40種食譜。但我對SVAGO完全不熟,就跳過這台。櫻花牌的分享也很少 。。。希望有人可以分享NU-SC300B啊!
polobear2 wrote:
我也是最近買了這一台...(恕刪)


忘了要分享我烤的土司,食譜我是看這個
https://icook.tw/recipes/207037

但沒有塗蛋汁
180度40分鐘
(覺得滿意)

請問烘烤功能有上下火獨立控溫嗎?
joanyehkuo wrote:
請問烘烤功能有上下火...(恕刪)


沒有哦,它可以設定上火、下火或上下火烘烤,但無法設定上下火不同溫度
謝謝樓主分享,看完後考慮好久之後也敗了一台。今天開爐後也是迫不急待的做了饅頭。大感謝樓主分享饅頭的發酵時間&蒸饅頭的參數。這次的饅頭是我有史以來做美的一次😊希望往後還能看到您的作品分享~
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