現在還有人在用電鍋嗎？

dangermb

3162分

51樓

dangermb

個人積分：3162分

文章編號：75161811

電子鍋就是傻瓜版電鍋，
把人的經驗轉移到用電腦自動控制，
有的還能手動調控，
不是它不能做甚麼，而是你想不到它能做甚麼，
豆漿機還能做果醬呢!!

搞不懂一直嚷嚷時代進步的台灣人，
為何會以用傳統電鍋自豪?

escudolin

16413分

52樓

escudolin

個人積分：16413分

文章編號：75165095

纖玉 wrote: 。

電鍋有它的功能，但它實在是不成熟的產品，我用的是大同全身不鏽鋼，10人份的。但煮東西就是鍋蓋不斷掀開、掀開，蒸氣不斷跑出來，鍋內熱度就減少了，必須煮較久的時間，費時又浪費電。

原來大家都還在用電鍋...(恕刪)

〉〉〉

樓主沒算好水丶蒸的時間

不斷的掀開

當然煮不熟

我昨天用電鍋蒸5斤重的雞

就是用一杯＋八分滿的水

然後跳起來後，要靜置30-40分

千萬不可以提前掀開

提前掀開，會不熟

再煮，肉就老了

口禾火口禾火

5分

53樓

口禾火口禾火

個人積分：5分

文章編號：75165983

有阿會跟萬用鍋一起分工料理
這樣煮晚餐速度快很多！！！

Ilovenako

68分

54樓

Ilovenako

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文章編號：75170870

電鍋現在除了蒸東西很少用了
鍋寶ih方便很多可以開鍋炒菜又能煮飯
平常下班回家晚了用它簡單煮個湯麵也很快速

潘瑋恩

347分

55樓

潘瑋恩

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文章編號：75173519

怎麼知道蒸氣跑出來溫度降低啊?
該不會真的去量測吧~~
電子鍋應該也是用蒸氣的原理吧，只是有排氣孔，不然壓力會過大

纖玉

1305分

樓主

纖玉

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文章編號：75176145

潘瑋恩 wrote:
電子鍋應該也是用蒸氣的原理吧，只是有排氣孔，不然壓力會過大 ...(恕刪)

你應該沒有用過電子壓力鍋吧？

電子鍋是由電子自動控制的。東西煮開了之後，會有蒸氣冒出來，然後電子會偵測到，於是啟動活塞，將蒸氣孔塞住，就完全密封沒有空氣出來，所以，熱度夠。然後溫度也是由電子控制的，到了一定的溫度，就會熄火，不再煮，保持在一定的溫度中。所以省電、短時間。而煮飯、煮稀飯、煮豆類，時間都是內定的，煮時按下相關的按鍵，時間到就不再煮，切入保溫，溫度逐漸降低。到了溫度燈不再閃爍了，鍋蓋就可以旋轉開了，煮的東西也就可以吃了。

如此的電子鍋，煮東西是不是比電鍋省電、省時間呢？

JM-James

1757分

57樓

JM-James

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文章編號：75181722

纖玉 wrote:
你應該沒有用過電子壓...(恕刪)

你這是應該是最新款的，舊款鎖壓力依舊是物理式，但不論如何..
電鍋有電鍋的優點，其中對我來說不可或缺的優點之一就是操作極簡..
加上幾乎無敵的壽命，還能自己DIY維修..
其它各式料理全然自行發揮出來的⋯現在應用早超出當年設計的目標太多太多.
現在加入調溫器還能做舒肥...
為什麼大家愛用，自然是有其使用優點，不然也不會賣這麼久了⋯⋯
如果今天選擇條件受限，自然還是電鍋勝出..
當然電子壓力鍋（有的叫智慧電鍋）省時是一定的..
只是電鍋料理有一個用法是悶，不用顧火，利用閒暇時間⋯⋯
也就適人適性