可否分享一下加入葡萄乾或蔓越莓或核桃,您做的純米吐司會超過米容器高度嗎?我第一次做純米吐司不加任何乾糧,吐司成品高度會超過米容器,後來加入葡萄或是蔓越莓果乾之後,純米吐司沒有一次會超米容器的高度,不知道是不是正常?
我猜應該有關係。我之前只是多加個脱脂奶粉6g、米土司的烘培出来的高度降低、不過並没低於米土司容器高度。另外米土司也會因米的種類、而烘培出来的高度不同。我用Milk Queen的米烘培出来的土司高度最高、都會頂到上蓋内部。而使用魚沼越光米烘培出来的米土司高度則比米土司容器高約2公分。Chieh7 wrote:可否分享一下加入葡萄...(恕刪)