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秋季悠楓 wrote:
但某次意外發現,有些小孩矽膠餐具居然因為潮濕而有霉斑,檢查了大人用的筷子尾端也是(我把筷籃吸在牆上直立瀝水),嚇壞我了
於是趕緊買了可以高溫殺菌的洗碗機.做了很久功課
覺得洗碗很辛苦，每天有一大堆的碗要洗或有富貴手，這才考慮買洗碗機。
要殺菌應該是買有殺菌行程的烘碗機才對。
洗碗機的功能不是殺菌，高温殺菌標準，100度10~15分鐘可殺死大部份細菌(有些芽孢菌這個也殺不了)，90度就要延到到20~30分鐘。低於90度就沒有時間標準值了，只能說加減有殺菌效果。洗碗機除非有另設計殺菌功能，不然熱水只是用來洗碗，不要以為噴個二三十分鐘就是殺菌。
烘碗機的臭氧殺菌才是設計來殺菌的，臭氧可以可殺滅細菌繁殖體和芽孢，病毒、真菌等，可破壞肉毒桿菌毒素和毒素及立克次氏體等等。
