[簡單做晚餐] SVAGO蒸烤箱

某周末的夜晚,去朋友的新家聚餐,朋友老婆做了一桌子好菜

在飯後大家聊天的時候知道那桌子的好菜都是用蒸烤箱做出來的

我就大膽地跟我朋友借來用兩三天,沒想到他一口答應了 ( 友情的贊助呀)
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剛好趁著颱風假就來試試這台蒸烤箱吧 !!

預備的菜單如下 :
蒸烤雞腿排 ( 朋友老婆大推薦 )
清蒸鱸魚
燒烤培根甜椒
蒸蛋

首先冒著大雨去家樂福採買


買了一堆,再來就是準備的動作了

1.先來醃製雞腿排

醬汁: 米酒 適中 醬油 適中 麻油 少許 鹽巴 少許
胡椒 依自己口味 咖啡砂糖包 一包
醃製過程要記得幫忙雞腿排馬殺雞一下,這樣肉質會比較嫩Q
然後放置冰箱冷藏一個小時就OK

2.鱸魚

先破肚把內髒清潔乾淨,然後在左右側各劃上三刀,這樣比較好入味,
再淋上醬油,米酒,鹽巴, 新鮮的魚不需要做太多醬汁,這樣才吃的到魚的鮮甜

3.培根甜椒


首先把甜椒切絲切條,然後再把培根跟甜椒絲捲再一起,在插根牙籤固定就OK了



再來就是今晚的主角登場 SVAGO 蒸烤箱


話說他是上下加熱管






他還有貼心的模式設計, A 模式是蒸氣 B 模式是燒烤 C 模式是蒸烤同時

首先我先放入鱸魚清蒸,先選定A1(100度) 15分鐘 (太鮮甜太好吃了,等想到拍攝時都剩魚骨了)

再來我放入雞腿排,選定C2 蒸烤模式 (180度) 18分鐘

它裡面還有室內燈,在蒸烤的途中可以清楚看到雞腿排顏色變化






18分鐘後 出爐


人客 你看看那多汁的感覺 , 應該只有蒸烤做得出來


何謂蒸烤雙重?
就是在燒烤的途中釋放些微的蒸氣,蒸氣可以縮短料理的時間也可以把食材的水分鎖住
(以上的鬼話都是朋友說的,我都跟他說他可以去當業務了!!)

再來就是 燒烤 培根甜椒
選擇 B1 燒烤模式 (200度) 設定 10分鐘

10分鐘後出爐


發現好像烤太焦 時間久了點 , 下次再改進


以上就是颱風夜的晚餐

整體的優缺點個人分析如下:

優點
1.聽說是市面上最便宜的蒸烤箱 => 三十張小朋友還有找
2.據我了解,市面上很多蒸烤箱只能純蒸跟純烤,而這台可以同時進行,簡直一台抵三台
3.好像是櫻花代理的,不用怕沒有人可以維修變孤兒
4.吃起來的東西不油膩又不用開火超方便

缺點
1.容量空間有點小,每次一道菜太慢了,而且等到下一道菜好上一道都冷掉了
2.預熱時間有點久(到兩百度大約要十分鐘)

不過整體性來說 我給他80分的分數
現在它(蒸烤箱)已經還給朋友了,我跟我老婆等周末就可以來去櫻花生活館詢問詢問,
順便來個大殺價看看,哈,大家準備期待我的下一次開箱文吧!!!