可溫控的冷藏冷凍櫃是否可取代三菱冰箱的＂微凍易切＂功能？

家裏有一台用了很久很久的Sharp日本製冰箱，硬是不壞，也從來不故障，但是在Costco買的大包裝牛排丶牛肉，一次吃不完，冷凍後解凍，味道就變得不那麼好吃，因此研究了現在的冰箱，相中三菱MR-JX64W，大約七萬元，深入了解後，發現只有瞬冷凍室的＂微凍易切＂功能是我的冰箱所欠缺的，它是可調成-3、-5、-7度C，讓肉品不結凍，所以也不必解凍，魚、牛肉的風味不失，所以花七萬只為了小小的-7度C冷凍室，因此興起找可調溫度的冷藏冷凍櫃，還真的有，只要六千元即可，比三菱的瞬冷凍室大多了，(我原來冰箱的冷凍室也是JX64W的快兩倍大），只要花原來十分之一的代價就可得到微凍易切的功能，網友們，我這個想法可行嗎？