請各位前輩指教、關於冰箱的選擇,謝謝

各位前輩,小弟最近籌劃成立手創烘焙坊,需要"大容量冰箱"將原料、蛋糕成品進行"冷藏"。
關於採購冰箱的選擇,搜尋文章、比較規格、詢問店家,
但得到的結果資訊,造成小弟在選擇上有些困惑,煩請各位前輩協助指教。

目前店內小坪數約6.5坪(自家1F)、預算5萬上下,
對於營業用四門白鐵冰箱、家用大容量冰箱詢問後得到的資訊如下:
營業用四門白鐵冰箱家用大容量冰箱
價格2萬5至4萬不等2萬至6萬不等
容量900L~1000L最大600L
保冷度金屬層板作法、可能會有漏冷問題(為營業用冰箱店家說法)層板與膠條密閉性較好、保冷度佳
耗電量耗電量400度~600度/月、使用電量850W耗電量350度~450度/年、變頻一級能耗
保固一年一年~三年
維修服務售後店家售後店家、原廠
使用年限使用一年後"可能"會開始有小問題、產生故障、耗電等(為營業用冰箱店家說法)耐用、使用年限正常為五年以上(為家用冰箱店家說法)
廠牌瑞X、乙X等...常見家用大廠等...
備註風冷型:價格較高、較耗電。管冷型:每月需頻繁除霜。節能型:箱內壁會有滴水問題


若採購重點偏向於、冰箱容量、耗電量、維修,等三項。
是否能請版上有使用經驗的前輩指教,小弟該如何選擇,謝謝。

請各位前輩指教、關於冰箱的選擇,謝謝
通常要營業用途都是買營業用居多 主要就看妳需要多大容量的"冷藏"空間

比方說家用的有蔬果室、冷凍室或製冰室之類的空間 對於蛋糕成品進行"冷藏"可能比較不適用 (也就是說會少掉不少空間 並不是整台的600L都用得到...
因為營業用途的應該是全部都是一樣的溫度? 沒分成那麼多不同空間 (頂多分冷凍跟冷藏? 兩邊都很大?

所以應該是看哪個比較符合您實際使用的需求~
蛋糕成品的大小也會有影響 如果都是較大的較占空間的 那家用的也不適合
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