Panasonic SD-BM101 自動製麵包機

Peter777 wrote:
""這台的好處是自由度低,所以使用上非常簡便,誰都能輕易使用。不過反過來說除了設定好的選項外,你無法再自己去調整攪拌/醒麵/發酵時間,也無單獨烘烤功能。(不過按照食譜的量做出來的麵包就已經相當可口了) "

因為小弟最近一直在看製麵包機,想請問一下那這台不就完全沒有手動功能?
譬如我只要揉麵團之類的單獨功能~~ 謝謝

另外這台跟國際牌 sd-250 最大差別好像只有容量,乾果自動投入,還有預設行程差二個..做麻糬
這二台比較實在很難取捨~~


BM101有獨立揉麵糰功能,不過我比較懶,現在還沒使用過...

如果你想要調整攪拌時間、烘烤時間(只能在某些模式中選擇烘烤顏色來改變烘烤時間)或獨立烘烤功能,這台就不符合你需求。

另外BM101容量只有一斤,大概就是半條吐司,YD250可以做一斤半(or 兩斤半? )

兩台差別在於
1.SD-BM101個人覺得外型比較好看........(喂!!!說好不打臉的~~~)

2.SD-YD250容量大,以我來說BM101一斤的分量大約兩人份。

3.BM101可自動加入葡萄乾等乾料(放進投入籃內),不適合自動投入的內餡有另外一種模式讓你加入(時間到蜂鳴器響起通知你可以掀蓋加入該材料)。

4.BM101多了麻糬製作、天然酵母培養功能。麻糬我做過,糯米洗淨加水放入後約一個小時就打好了,手沾水快速把麻糬分塊丟到花生糖粉海中,好吃新奇又好玩。天然酵母培養對我來說就可有可無。

y拍上好像有些賣家有寫YD-250好像要停產了,如果你要買的話要注意一下。
單車、惡搞、鬥牛犬 http://www.wretch.cc/blog/kamanriderv3
nekohsiao wrote:
我也是入手這台,不過我都半手工製成土司..不知版大用它直接產生出來的麵包好吃嗎?

http://www.wretch.cc/blog/nekohsiao

這裡有些我的成品,有空大家可以交流一下


我現在幾乎都用軟土司功能,我覺得很好吃,外皮薄內層柔軟,看了一下你的blog後,我想我應該也要來玩一下麵糰功能,不能都被笑說買了一台只能做軟土司功能的機器.....

第一次做是快速吐司,後來幾乎都用軟土司功能,有做過全麥也滿好吃的。

另外蛋糕功能,做過一次,是類似雞蛋糕那種口感,不是想像中的海綿蛋糕口感,如果非常注重蛋糕功能的人請注意,也許會不符合你的預期。

麻糬的話也滿有趣的,去買圓糯米,洗乾淨加水後就幫你處理好了,不需浸泡,我覺得還滿方便的。
單車、惡搞、鬥牛犬 http://www.wretch.cc/blog/kamanriderv3
請問您這台內鍋是鐵弗龍嗎? 容不容易脫膜(烤好容不容易倒出來)?
我也有一台麵包機(Breadman), 鐵弗龍掉的一踏糊塗, 不知道吃下去多少了?
eric_c0836 wrote:
請問您這台內鍋是鐵弗...(恕刪)


內鍋是不是鐵弗龍不清楚,不過從三月用到現在(平均一個星期作7次麵包),內鍋並沒有剝落的現象。

還有,還滿好脫模的,用力甩幾下麵包就出來了,攪拌棒也不會留在土司的肚子裡。
平均一個禮拜作7次麵包, 幾乎天天動工囉,
謝謝心得分享, 對這台好感度又再提升,
雖然小一點, 但有麻糬功能, 省得另外買一台麻糬機佔位置.
看了開箱及精緻製作,內心交戰中不知是要選SD BM101還是MK精工牌的HB635k....苦惱中
最近剛入手了這台,如果以入門、進階、高階來分的話.....這台非常適合入門者(或者說是懶人啦)。

因為它的操作方式就是按照食譜把材料放一放,然後選擇麵包樣式,是否有乾料,烤色,按下開始
就好了。做出來的東西失敗率小,變成石頭或發糕的機會低(但是不會好吃到哪去,你還是得自己
依個人口感去調整材料比例,食譜的材料比例只是保障你做出來的東西不會失敗)。

不過也因為自主性不高,想做些其它的會有點麻煩......但光照說明書的食譜及給BM-101用的食譜
網站上的東西,就夠你玩很久很久了。
我是買 Panasonic SD-YD250,

說明書第三頁有一行是這樣寫,在烘葡萄麵包和葡萄麵團的模式下也會發出警笛聲,且在揉麵的過程中機體會暫停3分鐘讓你加入乾果。
Jep也是上週買了SD-BM101,吃了自己做的吐司後才覺得之前買的加料吐司都太過油膩,反而麵包味道都被過多的配料所掩蓋,能讓家人吃到自己做的健康吐司真有一種幸福的感覺。
昨天買了SD-BM101,做了兩次吐司,第一次酵母粉完全沒有自動投入,第二次則是在醒麵時發現,手動操作。用的材料都是新的,也沒有用乾布擦拭酵母粉槽,請問我的機器是不是出了問題?可以自己處理嗎?謝謝。
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