第一次參加體驗會，一直想試試看傳說中的水波爐到底有多厲害，
這次終於有機會近距離接觸並且操作，滿心期待又有點緊張的來到廚藝教室。
因為還有一些時間等待所有報名者報到完畢，先靠近欣賞一下這兩台今天的主角，
SHARP HEALSIO 0水鍋 & 水波爐。
光看外觀來說，超美的紅色非常吸引目光，有點圓弧的邊角讓整個外型看起來不生硬，
0水鍋比我想像中的大一些，不過它是因為內鍋的容量大所以這是不可避免的，
最令人好奇的就是這個自動感應的攪拌器和0水鍋無水烹調最重要的關鍵-蒸氣循環蓋！
內鍋也是美麗的紅色！
0水鍋的操作面板簡單清楚，字體適中
水波爐的總容量是30L，有中文的觸控操作面板，操作方式有點像智慧型手機的操作方式，
點選項目就進入下一頁，按返回鍵就會回到上一頁，
除了有料理方式的選項，最棒的是它還直接內建超多食譜在裡頭，
雖然今天體驗會沒有操作製作甜點的部分，但是我對這個蠻有興趣所以有點進去看一下，
29種甜點食譜可以任君挑選，真的很貼心有沒有！
內部的雙層烤盤可同時烹飪雙層料理，用高溫熱風對流的方式同時完成多道料理感覺可以替料理者省下很多時間，
當然水波爐一定不免俗要拍一下水箱的部分．
這個都已經裝上水安裝好了在水波爐底部。
欣賞完0水鍋和水波爐所有報名者也都陸續到齊了，
SHARP請了一個講師來教大家如何使用0水鍋和水波爐完成一套母親節大餐
這是今天的菜單，食材有永齡鮮生&夏小姐提供有機食材，
採分組進行烹調的方式，大家分工合作按照步驟進行，雖然因為人多總是會有一些手忙腳亂，
我們還是順利把四道菜的食材組合完畢。
左上泰式檸檬雞腿排，右上彩椒蝦仁
左下冬瓜蛤蠣，右下清蒸蒜味干貝粉絲
仔細想一下這些料理平常要是在一般廚房裡就是需要烤(或煎）、炒、蒸
可是現在要一次完成這幾種料理方式，這就是這台水波爐厲害的地方了！
用過熱水蒸氣的原理可同時簡易燒烤和蒸煮的料理方式，
選好快速同時燒烤、蒸煮的功能後按下那顆銀色閃閃發亮的加熱啟動鍵
水波爐就會開始偵測食材的份量和狀態，接著就會顯示完成料理所需的時間，
這一切都太高科技了吧！！
登登～～只要14分鐘多就可以一次完成四道料理，
除了驚嘆也更好奇完成後的料理會是什麼口感和味道呢？
一邊等水波爐烹煮這四道料理，一邊要用0水鍋來完成青菜的部分
清洗過後的青菜和調味料倒入0水鍋內鍋
加入香料和調味料後蓋上蓋子，按啟動加熱，0水鍋也會自動偵測所需時間喔！
然後也會自動啟用攪拌器攪拌需要拌勻的食材，
成員們一起完成這些料理進入0水鍋和水波爐後
就是要來嚐嚐講師和工作人員提前先用0水鍋燉煮的雞湯！
不用加水燉煮的雞湯真的很濃又很天然的味道，
感覺膠質都保留在裡面沒有被稀釋，但是又不會濃稠到黏嘴巴，
好好喝喔！可以用0水鍋來燉雞湯的話就一點也不麻煩，也不用花很久時間來熬煮，還要顧著爐子或鍋子。
喝完雞湯還有一些時間水波爐裡的料理才會完成，
趁這時可以瞭解一下0水鍋和水波爐的原理和特色，
真是越看越生火！
一邊看介紹的時候也有注意到工作人員們會去查看一下水波爐裡的食物狀況，
可以直接開爐子門看也沒關係耶！
如果是微波爐就得先按停才能開門來看食材的狀況，
烤箱也要先預熱才有辦法拉到高溫完成料理，
水波爐是可以在停止運作之後按啟動後便迅速達到高溫加熱的，所以不必害怕拉開觀看後會影響爐內的溫度。
泰式檸檬雞腿排和彩椒蝦仁先完成了！！
冬瓜蛤蠣因為蛤蠣還有部分未開所以繼續在爐子裡烹煮，
接著剛剛用0水鍋來料理的青江菜也完成了。
青江菜是很怕烹調時間過久而發黃的菜
可是用0水鍋煮完看起來完全沒有過度烹調而發黃的狀況！good!
享用料理之前一定要先餵飽相機！
也記錄下來水波爐完成料理後食材的狀態，
接著就是享用美食的時間
可以看得出來食材狀態都算不錯，
一邊享用還一邊有營養師跟大家解說用0水鍋和水波爐料理的話，
會比用其他鍋具料理多哪些好處，生火again!
然後湯品除了雞湯還有酸高麗菜白肉湯喔！
這也是永齡鮮生&夏小姐的食材包，
桌上還有工作人員用0水鍋完成的黑胡椒豬五花肉、甜點布朗尼和奶酪
各取一些來完成今天的體驗會試吃餐
奶酪裡面還有0水鍋做的果醬喔！
細細品嚐完所有料理後，我最喜歡雞湯和清蒸蒜味干貝粉絲，
除了食材新鮮以外就是0水鍋和水波爐分別把這兩樣料理處理得很好，
偵測到的料理時間讓這兩樣料理正好在最好吃的狀態！
彩椒蝦仁和泰式檸檬雞腿排也不錯，只是蝦仁的部分稍稍過度烹調了一點，導致蝦肉稍稍有一點柴了。
我也蠻喜歡奶酪的口感，然後果醬是比較稀的狀態跟外面印象中的濃稠果醬口感不同(這應該跟0水鍋運作時間設定有關係？)，
不過利用0水鍋做果醬就不用站在瓦斯爐前一邊攪拌一邊怕燒焦還要一邊盯著鍋子觀察果醬的狀態了，（雙腿和腰得到救贖）
0水鍋還可以預約料理時間，也許可以在早上上班前把食材放進去，
預約時間最長可以到12小時，0水鍋的智慧溫度控管功能可以確保在這時間內，食材保溫並且避免腐壞！所以就可以出門前先放好雞湯的材料然後按好預約時間，晚上下班即使累呼呼也不用在那邊熬雞湯，打開早上設定好的0水鍋就有好喝雞湯可以喝了，光用想像的就覺得好幸福！！！
節省時間真的是現代人很需要一件事，這次體驗會最吸引我地方就是這兩樣都可以幫料理者節省了不少料理時間。
很可惜沒有操作到用0水鍋和水波爐做烘焙的部分，對於愛做糕點和麵包的我來說，可以用0水鍋發酵麵團，用水波爐完成烘烤的步驟這些我真的是好奇的不得了，如果體驗會的時間再長一點就好了，也許就可以用0水鍋和水波爐來做烘焙了！
很謝謝SHARP提供這次體驗會讓一直耳聞水波爐很厲害卻沒機會使用的我這麼近距離操作並使用，
最後附上當天SHARP提供的現場看到的優惠方案給大家參考！
