目前使用國際牌103T

只做吐司

目前使用上最大的問題是

烘烤前 發酵時間不太夠
(放冷藏酵母發酵能力減弱)

想購買烘烤前發酵時間可以自由設定的機種

藉由增加發酵時間 讓吐司可以長高些

不知道市面上有這種產品嗎?
長過頭會碰到麵包機的蓋子很難洗.
你可以在麵包機打一打麵團後,拿到烤爐發酵.
然後用烤爐烤. 買幾個土司盒即可.
可以一次烤好幾條..

麵包機 用到最後 還是拿來當 打麵團最實用..
藍色蟾蜍跟藍蛆 = 最大的在野黨..
chansep2 wrote:
目前使用國際牌103...(恕刪)

麵包机都是固定行程!
酵粉先置室溫下一小時?
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