meo99

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meo99

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Amica IH爐起火燃燒？

有人有遇過嗎下油的時候竟然整個起火燃燒？是IH爐在加熱時會產生小的火花嗎？

2022-04-17 10:15 #1

文章關鍵字

Ih爐火花

Couch Patato

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Couch Patato

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下油在IH爐上？不是下油在鍋裡？

meo99

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樓主

meo99

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Couch Patato wrote:
下油在IH爐上？不...(恕刪)

當然是下油在鍋裡，在想是不銹鋼鍋跟IH爐接觸會產生小火花導致自燃嗎？

禮誠工作室

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禮誠工作室

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meo99 wrote:
當然是下油在鍋裡，在(恕刪)

不明白你說的是什麼？

1. 火是在鍋內？鍋外？
2. 機子起火了？

油加熱到一定溫度，產生了霧化油氣！此時只要有機會就可能燒起來沒錯呀！

而火花來自何處，靜電也有可能！

傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻

四風景逸

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這個有客服可以打嗎

wow-ouch

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wow-ouch

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只要溫度高過油的自燃點（kindling point），

油就能在沒有火源的狀態下自己起火燃燒，

而樓主的懷疑的「閃燃」現象須有外部火源，

但IH爐本身沒有明火，原理是電磁導熱且機體也有接地，

國內環境潮濕也少有大量靜電累積，要跟鍋具產生靜電並不容易，

較有可能是自燃而非閃燃，樓主是否空鍋溫度過高？

或是使用燃點偏低的食用油導致此現象？？

meo99

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樓主

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wow-ouch wrote:
只要溫度高過油的自燃...(恕刪)

我用的是苦茶油查了一下燃點至少220度
第一次用ih 爐搭配不銹鋼平底鍋想煎蛋餅。有點嚇到！聽說不銹鋼鍋要等到鍋夠熱才到油，想不到就起火燃燒。

禮誠工作室

苦茶油提練時可能不純，所以導致含有水氣或其他東西。在高溫之下就有可能！

2022-04-19 22:15

yagami7215

IH爐空鍋要加熱到超過200度根本簡單

2022-04-20 21:47

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小惡魔新聞台

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