八年多前購入了家裡第一款IH電子鍋飛利浦HD4568，當時這款的評價在各網站很不錯，其實也真的煮起來的飯蠻好吃的，但有一個細節是沒有長期使用不會知道的，就是內鍋用沒幾年就會"椪皮"脫落，在這次更換內鍋時爬文甚至有網友是沒一年就出現這個問題保內更換，我家印象是三、四年左右出現但很小，所以也就一直用到現在，現在市面上能找到的跟原裝一樣的內鍋只剩蝦皮或淘寶不是原廠販售的，蝦皮上唯一販售HD4568內鍋的店家價格好像兩千元左右，本來家人討論後如果內鍋這個價格不如買 Panasonic SR-D18HA2，因為在飛利浦HD4568之前用的就是上一代的Panasonic SR-DF181 ，這款真的簡單好用甚至現在內鍋也都還很容易買到，去很多地方還有看到有人在用。
在看新鍋子的過程中發現愛買現場有擺一台晶工JK-3688電子鍋內鍋竟然是不鏽鋼的，可惜感覺他上蓋跟機身的轉軸蠻脆弱的不敢買，上網用不鏽鋼電子鍋找除了晶工台灣市面上只有九陽有出不鏽鋼電子鍋，但價格都可以買日牌的IH鍋了CP值不高，後來看到牛頭牌有幫各牌子的電子鍋出專用不鏽鋼內鍋，可惜到牛頭牌安康內鍋網站找飛利浦HD4568沒有對應的內鍋。
就在決定拿著禮券要去大賣場抱Panasonic SR-D18HA2 回家，好過年時可以有新鍋煮飯的前一晚，讓我想到可以在淘寶搜尋看看，沒想到還真的有廠商幫飛利浦HD4568出專用的不鏽鋼內鍋(甚至有鈦內鍋?!)。
跟家人討論後反正價格也幾百元而已就買回來試看看，畢竟飛利浦HD4568目前也還正常服役，要因為內鍋丟掉整台也捨不得，不滿意再去買Panasonic SR-D18HA2，然後這個新年好幸運年前竟然只花了一個禮拜東西就收到了，本來依經驗要年後才會送到了，於是在春節就有這篇能跟大家分享使用心得。
因為不是台灣店家購買我就不特別說是什麼品牌，大家要淘寶買的話就挑天貓大的店家會相對有保障，鍋身上雷射了大大的無塗層字樣。
比原裝的略小一些重量也輕一點，飛利浦HD4568配的火紋鍋非常非常重，比我去賣場看日牌的IH電子鍋內鍋都重，原本以為質量應該極好，可惜在不沾塗層上破了功。
買到的不鏽鋼內鍋高度略低於原廠鍋。
GB4806是中國國家食品安全標準，飛利浦HD4568內鍋有304、316跟鈦能選，最後挑的是316不鏽鋼等級的內鍋。
水位線蠻不準的，但因為廠商沒有送量米杯我不知道是誰的問題。
跟HD4568 能完美配合加上HD4568本來的配色看起來金光閃閃。
不沾塗層的內鍋用來洗米久了還是會刮傷，必須先用其他容器洗完米再放到裡面，即便這樣其實我的經驗是即便只煮米飯最後還是會刮傷，感覺米在內鍋滾時還是會多少刮到，不鏽鋼最大優點就是不怕刮傷，可以直接內鍋放心洗米然後直接擦乾鍋身外水後進電鍋煮。
但不鏽鋼也不是沒有缺點，非常容易沾鍋就是不鏽鋼的短版，所以在洗完米可以加一點油進去減少嚴重沾鍋的情況。
不鏽鋼還有一個缺點是導熱相對起來沒有這麼好，而廠商是用他們的內鍋去調整煮飯的行程，換成不鏽鋼容易有底部接觸面鍋巴但其他米心沒熟的情形，建議可以先把米泡一下下再開始煮。
開煮！
飛利浦HD4568真的還算不錯（撇除內鍋質量問題）操作介面很炫很好用，用了八年多是足夠耐用的！
網路上有看到用不鏽鋼內鍋在煮飯後馬上拔插頭關閉電源，不要讓電子鍋變成保溫狀態悶個十分鐘再打開，這樣也能減少沾鍋的情況。
十分鐘後答案揭曉，看起來是還行。
挖開後沾鍋情況尚可，但底部有一點點的米有乾黃的情形。
盛到碗裡看確實有極少的米粒有略略鍋巴的感覺吃起來也是，口感上個人感受是比原廠不沾的內鍋差，但還是可以接受的程度，畢竟廠商是用他們鍋子去調整烹煮行程，這點還能接受，後來我下一次煮飯水有再比之前更多一點點，飯的口感變得比較軟感覺更接近以前原廠鍋的口感，因為飛利浦HD4568連口感都能調我之後計畫慢慢嘗試不同設定看能不能更好。
飯裝出來後直接把鍋子拿去泡水，可以看得出來只要不是用不沾的內鍋米的澱粉還是會殘留在鍋子裡面，這就是物理特性無法百分之百避免，綜合不鏽鋼導熱的問題所以現在電子鍋用不沾塗層才會成為主流，但是泡著水在吃完飯後洗其實很輕鬆就能洗掉。
飛利浦HD4568除了煮飯其實還有超多功能，但知道是不沾鍋所以沒有用來煮湯燉東西，怕骨頭會刮傷內鍋，不過換不鏽鋼後就沒有這樣的顧慮了，而且不鏽鋼鍋能直接上火爐煮，家裡為了春節有去買成品的滷肉，我們自己丟了蛋跟杏包菇、豆皮再滷一回，進電子鍋前先在火爐上退冰讓料不要滿太高，不然上蓋會蓋不起來。
等到退冰到整個水位變低就能直接進電子鍋了，以前這種有豬腳大塊硬骨頭的怎麼可能用電子鍋煮，用沒幾次內鍋就毀了。
以前從沒用飛利浦HD4568來做這些事情，這次要用才發現煲湯要兩小時，後來翻說明書才知道連烹調時間都能調整，希望這些被我們家封印的功能未來能派上用場。
第一次使用成功，豆皮看起來真好吃。
蛋也是很美味的感覺，然後這樣放冷又能直接整鍋拿去冰箱保存。
「2026年小惡魔驫到成功馬年元素」小惡魔紅包貼紙
大家應該多少有電子鍋用到最後是內鍋刮傷太嚴重了所以換掉整組，但要是當時買的電子鍋很貴為了內鍋要丟掉整台又會很心痛，那可以試看看能不能接受不鏽鋼的內鍋煮飯，就我自己這次經驗，確實不鏽鋼內鍋煮飯比起不沾鍋麻煩非常多，飯也吃起來沒有這麼好吃，但換來的安心感也是不沾鍋無法達到的，我目前使用經驗有幾點可以讓換不鏽鋼鍋的人參考。
- 加少許的油一起煮可以減少沾鍋
- 水可以比之前習慣多一點點
- 先泡水十分鐘後再煮，飯的口感會比較好
- 煮完後馬上斷電悶十分鐘再打開拌開
- 清洗前先泡水會非常好清
在找資訊時發現Panasonic中國有推出不鏽鋼內鍋的IH電子鍋了，相信這種從不鏽鋼去開發的機型應該能解決我們自己把內鍋更換的出現的問題，像是風冷水凝膜跟帶紋路的鍋底減少沾鍋，還有煮飯行程也更適合不銹鋼煮出來的飯會更好吃，如果能上市的話台灣市場接受度應該會不錯的吧！！
