MockingPuppy wrote:是說叭哺那種嗎?不...(恕刪) 嗯嗯,我自己也比較喜歡日式口味,抹茶那類的,我在想如果賣剉冰和日式甜點和拉麵,這樣也許比較吸引人吧,只賣冰好像也不會有人天天來吃冰....
台中大阿給/蚵仔煎 wrote:兼賣拉麵要新設備新...(恕刪) 拉麵的設備要花很多錢?我是想說那條街沒有人在賣拉麵和日式甜點,就想說可以賣,原來要花費很多的嗎?是因為要請師傅的薪水比較多還是因為設備貴?如果是賣中式的正餐比較好嗎?
應該這樣解釋,您已經想開冰店,要利用您們原有的設備來做延伸,而不是為了增加某種商品要另外增加設備,這樣就不是好方法,我們做這種街邊店都算小生意,現在餐飲市場其實供給大於需求,同業競爭也大,微利已經成為常態,所以要花小錢來賺大錢才是王道,並不是拿一筆大錢,然後幾十元幾十元收回來(大錢換零錢),萬一生意不如預期,風險太高,這也就是一店多用的意思,譬如便利商店販售外服務多元,這樣才能撐起一家店,賺點工錢,否則好好找個工作,完全沒壓力,因為店開了才是考驗的開始,祝順心,開店成功。Anna0709 wrote:拉麵的設備要花很多錢...(恕刪)
台中大阿給/蚵仔煎 wrote:應該這樣解釋,您已...(恕刪) 嗯,剛才逛了一下拉麵的設備好像還真的挺多。。。我想光是冰的設備應該就要很多錢了目前考慮剉冰和雪花冰,其它甜品,冬天賣熱的圓仔湯之類的吧....這樣設備就不用多買了。謝謝你的建議~