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我們老闆就要我算過
一斤茶葉煮幾桶？一桶能賣幾杯？抓大概～有人要去冰、少冰的。
一杯果糖多少錢？吸管、封膜、杯子、袋子、冰塊？算的很細。
有些產品要抓長補短（台）。
店裡是否有請員工？房租？水電？額外支出？
像我們店，人事成本很重。這是都要很仔細算過。
月底，就會開始抓，薪水、茶葉、冰塊、貨款、房租、電話費、免洗餐具、水電（2個月一次）
如果樓主是台南或高雄，我可以介紹些廠商給你。
我認識的，都直接從工廠出來，就少了食品原料行那手。
有需要在PM我！
我們店全盛時期，把附近冷飲店，打得很慘。
現在，有些道路開通，我們那條街，就不是惟一道路，人都分散啦！
現在還是有6、7百杯，掉很多了
有些美麗 要用時間來收錄
有些美麗 只能用瞬間來抓住
我想裝滿相機的 不再只是美麗的構圖 還有美麗的意圖
讓美麗 有了完整地圖
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debbiechen wrote:
口碑需要時間...(恕刪)
同意+1
高醫附近的禾家果汁(有分店沒有連鎖)至今屹立不搖(二十年有了吧??)，雖然旁邊有高醫
及家樂福十全店的加持，但在當地飲食業的激烈競爭下能存活下來，靠的就是它的口碑.....
因為它賣的冷飲果汁就是讓你感覺到快又純(現打給你看，而且不會因人多讓你等很久，
也不會加太多冰塊偷料)，口耳相傳之下，附近的冷飲店都換了不少，它還是一路長紅至今。
P.S. 樓主有沒有考慮來個集點活動之類? 正面印店名地址電話及推薦飲品，背面集點，集滿
送一杯。或者像我家附近的麵包店還搞個資源集點，每次自備環保袋或環保杯者蓋一點，集
滿十點就可以抵多少錢等等....
