對了，價錢親切，應該是不會差到那裡，種點是招乎客人這方面要用點心，貸款方面可以用原有的房子增貸，去銀行問問，不要去貸二胎利息會咬死你！
有想朝這方面發展，再上來問問01的鄉民，那個地點適合作行動早餐，相信會有不少熱心的鄉民回復。
萬事起頭難，但是你不起個頭永遠都不會有所改變！放手去做，但是一定不可衝動！切記！不可衝動
個人積分：1分
文章編號：44965760
個人積分：0分
文章編號：44965789
個人積分：1965分
文章編號：44965959
個人積分：160分
文章編號：44966403
個人積分：1106分
文章編號：44966943
個人積分：199分
文章編號：44967044
ChenKen7 wrote:
所以如果你要開鐵板燒，最好起碼自己也要有廚照。
關於廚師執照，補充說明。
1. 開店，目前沒有強制需要廚師執照。 除非是與警察打帶跑的流動攤販，若要申請營利事業登記，開店了之後，則將會被"輔導"參加訓練與考試。 就像開了店，一天到晚有衛生相關單位來建議這個、抽查那個是一樣的頻繁。
2. 個人認為，既然都要開餐飲店了，店老闆不是已聘廚師就是自己可以搞定，有無執照，應該不是難題。
倒是相關的稅捐稅務、消費場所相關保險、消防法規、消費者相關權益...等，這些應具備之資訊，比廚師執照更重要。
3. 店老闆若要聘請廚師，也會要求應徵者需要有執照吧!?
廚師執照分兩種：丙級執照與乙級執照，領有後者(乙級)可擔任主廚、管理階層之職務，也具有專科畢業之同等學歷。惟執照有效期四年，期滿每次展延四年。
4. 開版大何妨先去報名參加訓練班，先拿到執照再說。一方面為將來開店做準備，另一方面先進廚房學習火爐作業 --- 雖說訓練班是以"考試"為目標，但，學員、講師應該都是開版大可以切磋學習(要電話)的對象。
Peace, love and Pinstripes.
個人積分：332分
文章編號：44969466
個人積分：160分
文章編號：44969951
個人積分：84分
文章編號：44970419
原本我伯母跟他自己的姊姊 兩人合資開了早餐店
(不少去菜市場的顧客還來買)
過去20多年每年都蠻穩定的都至少1萬5~2萬一天
至於說 早餐店有幾個人手
大約6個 都拖自己兒子來做
兩個員工請的
他們薪水給的不低吧 跟剛出社會的人來比
3萬5一人
房租1萬多一些
水電沒多少錢 因為早餐店簡單而已
但你把上面那些扣一扣 其實風險不小阿
結果後來兩姊妹不知道為什麼翻臉了(前兩年)
我伯母自己在100公尺外另外開店
他姊就是大部分都不會的那種 裡面大約請4人
(一開始請到6人 連煮飲料都有專門的人去佔缺 這怎會賺阿)
但我有經過好幾次 我看他的生意似乎不是很好
我伯母的生意我有問過每天正常1萬2上下 偶爾比較慘就8千 好點會到1萬8
但他也就4人(他和我堂哥和兩個員工)薪水3萬5一人
你光薪水連自己算上去一個月支出水電 房租(1萬5)之類的
20萬上下包含食材 需不需要(我自己隨便估的 應該會再多一些)
這如果經營差的日子多了 很容易撐不下去
你要開不只是資金問題 你有沒有想過客源問題
(我伯母的早餐店 客源蠻穩定的 經常裡面都有朋友每天開門就去報到聊天的)
你真的可以不用自己下去做 但你要從頭了解在幹嘛的
競爭對手是誰 客源是誰 供應商有誰...等等
像早餐店我就有聽過 你要了解一家店的生意 大部分可以問供應商雞蛋的用量之類的
個人積分：0分
文章編號：45364750
