想跟同事辭職並一起創業開餐飲店,求教!!

這是取暖文嗎?建議版主想做甚麼吃的我都支持,你也不用租店面了,你就做幾個自己最得意的作品,在這裡告訴大家何時何地請大家試吃,我相信01網友都會支持你的。對吧,樓下的。

上海溫昇豪 wrote:
本魯蛇一個禮拜上班...(恕刪)
一分勝算做一分事
http://ace0156.pixnet.net/blog
我覺得你很幸福,
雖然我不知道你月薪多少,
但像我自己做餐飲十幾年了,
目前有一份飯店正職和一份餐廳的兼職,
飯店已經快一個半月沒休假就不用說了,
只剩下晚上兼職偶而可以休幾天,
我可是每天都凌晨四點多就要爬起來上班的人,
覺得你已經很幸福了,
周休二日我想都不敢想,
晚上沒上班我就很開心了,
你該知足了.
真心不騙,樓主你還是好好上班吧!!

做吃的,你沒有過人毅力,精準的味覺,良好的服務態度
下場只會是倒
每個月穩穩地賺,拜託,電視電影看太多了吧!!
只有乖乖地打卡上下班才是"穩穩地賺"
沒在餐飲業混過就想要直接跳進來,這不是勇敢,這叫做愚蠢
好好睡一覺吧

夢永遠是最美麗的

醒來卻發現自己卻是在做夢
我就是老闆
只跟原PO講一句話
瘋了才當老闆!!
什麼?你問我為什麼當老闆?
對!!
因為我瘋了

上海溫昇豪 wrote:
最近去吃鬍鬚張滷肉飯,跟店長聊天,發現鬍鬚張創辦人竟然是台北街頭賣滷肉飯起家@@
結果現在變成大中華知名美食集團,各地都有分店
經過幾天的思考,覺得上班那麼辛苦
而且錢都是老闆在賺
打算跟公司內一位要好的同事集體辭職一起去賣吃的
目前想到的有
早餐店、咖哩飯店、餃子館、便當店
如果成功,就效仿鬍鬚張模式各地去展店
如果沒有那麼成功,就每個月固定穩穩賺個七、八萬(恕刪)


天啊....樓主的想法真可愛

雖說機率不是0啦

但冷靜點邏輯分析一下,你想想台灣有多少路邊小吃店?

可能沒上百萬家吧...但幾十萬家我想一定跑不掉

但你看看像鬍鬚張一樣做起來,並做大的有多少?

裡面很大一部分都是,都是受不了職場環境跑出去開店,並且也希望能不斷展店,之後過輕鬆日子的

但現實呢?

在我看來,只是保守開一間店的,有些生意還可以,混口飯吃沒問題,做吃的辛苦些,但還有6-10萬的收入

而有些生意不錯,開始嘗試展店,希望可以做大的,9成都是負債收場,有些運氣好些的,就頂多跟合夥人鬧翻,打平收場

原因大致也差不多,這邊我就不多說了

而出來賣吃的,不少原先在公司能力也是極強的,像我就遇過美國回來,原先在美商公司,後來自己出來賣吃的

或是曾經台灣百大公司的基層主管

那些頂著頂尖學歷光環,且都很年輕,它們有很多創新的理念跟想法

甚至有遇過一位,他認為它的餐點不僅僅是餐點,他賣的是服務跟交流,想將他在美國十幾年的一種服務收費制度帶來台灣(類似小費,但又有些許不同)

而他們一年一年過去,除了因為家境都還不錯,可以讓他們自由去發揮跟圓夢,不然他們賺的有些甚至連生活費都不夠

真的能像鬍鬚張一樣展店成功的有多少呢?

台灣不怕辛苦只想多賺一點錢的人很多,但這一行辛苦是一定比上班辛苦,但能不能多賺的錢,就是運氣、實力、跟有沒有做生意的天份了
我朋友夫妻倆開餐廳
月入(淨利)平均15萬
開了7年後.....
決定收了

從早7點做到晚11點
太累了!

沒有周休2日
沒有假日
沒有旅遊
沒有生活
沒有逛街
沒有出門玩
女兒沒有什麼好玩童年

最後為了女兒
也剛好店約期滿
鳴金休兵

現在當個快樂的上班族
去擺路邊攤吧,想什麼時候擺就什麼時候擺,睡過頭沒擺也沒關係,多麼逍遙自在
你還是把錢拿去買樂透希望比較大,我是認真的
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