租賃器具，押金問題

想問問各位前輩們對於租賃這件事情的看法
我想要做一間可以租小型餐飲用具的公司
讓人家可以在家裡DIY做餐點
但有想到如果租的人不還用具
(可能十個裡面總會有一個不還)
那是不是這些都是虧損?

有想到用押租金的方式
但如果我的餐飲器具買起來可能要2000元
我跟人家只收1000元押金
(押金1000好像是極限了)
那我不是還是會虧嗎?

有研究了目前市場上同樣租賃但不同產業的
譬如租相機器具-他們是押身分證
(因為價位比較高，可能消費者會比較願意押身分證吧)

想問問看前輩們有沒有什麼不同的看法呢?