小弟大概半年前開始
承租巷口店面的隔間,大概6坪上下
架個煎檯做海鮮煎餅跟蛋捲這樣
之前因為量不大
都是從家裡冰箱扛材料下來放冰塊箱
但最近生意慢慢起來
我家住五樓又沒電梯
有點跑到快受不了
看過人家店裡有這種四門的冰箱
 
營業冰箱請益?
想問問前輩們
若想要買冷藏冷凍都有的話,
有需要特別注意的嗎?
跟這種掀開式比起來哪種好?
 
營業冰箱請益?
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我是買全藏
像照片第1張 我打算再買1個
上星期去問 店家全新報價1台26000元
直接買4、5坪的冷藏櫃 也很桻
二手一台3萬多^^

照片第2張 那個容量比較小
裝的東西比較少
直接買大容量 比較好
第一種比較好,不過絕對不要買中古
之前去中正橋底下買二手,撐不了多久就掰了
我家的二手中古冷藏冰箱

買回來半年左右就壞了 ^^

店家只保固3個月而已 中古不耐用


但 我家什麼都很修理的老公

( 我老公是這方面的天才 他不是做這方面工作)

聽一聽冰箱子 就說: 馬達壞掉了

之後 買了一個馬達 把它裝上去就好了

我也覺得冰櫃買全新比較耐用^^

買的話 我也是直接買全新的
vul3cl6
可以請問在哪兒買的嗎,小弟最近有購買需求,謝謝
冰箱>冷櫃,光拿東西不用彎腰就方便很多
半凍藏用起來都差不多,但要注意找雙壓縮機、
冷凍冷藏分開的,不然冷藏只是把冷凍的風往下吹
很容易混味道也耗電點,我店裡是用日本星崎
建議樓主多研究下,適合自己店面最重要
掀開那種很不實用...大學時打工一直被蓋下來打到= =
買上凍下藏吧~ 國產"瑞興"以前我們公司都用這個,應該是台灣最大的~ 別買大陸貨!! 有需要廠商再私訊我~
私了

謝謝^^

cool men wrote:
買上凍下藏吧~ 國(恕刪)
買上凍 下冷藏的比較實用,如果東西不多也有小台的大約那種四門的一半大小,這種冰箱去餐飲設備店都有,如果要中古的就要慎選店家
給樓主多一種建議

弟是冷凍、冷藏分開 如下

左邊是全冷藏600L,右邊是冷凍410L

全冷藏壁冷空間大 如下

掀蓋式冷凍櫃保冷效果好,善加利用可堆疊藍子,好分類 如下


分離使用上節省電費非常有感,缺點就是太佔空間,當初的改變除了想節電外,還有怕那天無預警長時間停電,風冷式上凍下藏冰櫃會太快退冰,掀蓋式冰櫃能撐比較久。

以上是個人做法如有錯誤,請見諒與指教
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