01茶樓歡迎品茗純的呦~~~~

Wanton1812

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1121樓

Wanton1812

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economic wrote:
岩茶跟普洱不太一樣...(恕刪)

原來如此。
台老茶的話怎麼樣是老的好？
生熟茶都可以嗎？

economic

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1122樓

economic

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flyingf wrote:
台老茶的話怎麼樣是老的好

跟普洱差不多，有質有層次感

flyingf wrote:
生熟茶都可以嗎？

都可以
但以我喝過的經驗是烘焙不要重，最好別複焙
老凍頂幾乎都是焙過的，別太重，不然會薄掉

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

Wanton1812

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Wanton1812

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economic wrote:
跟普洱差不多，有質...(恕刪)

老爸愛藏茶，藏到自己都找不到。
剛架子上被我挖出來大概二十年的台灣茶，
有混的、單品，結果被我泡成藥湯。

請問要怎麼泡比較好？

economic

330365分

1124樓

economic

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flyingf wrote:
老爸愛藏茶，藏到自...(恕刪)

夠好的老台茶濃泡
水溫要高
我是拿紫砂泡的
泡完還煮
但能這樣的要夠老（40年以上）夠好

我不知道你手上是怎樣的東西，有機會交流泡一下茶瞭解一下

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

Wanton1812

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1125樓

Wanton1812

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economic wrote:
夠好的老台茶濃泡水...(恕刪)

看來我十塊錢的碗公不能勝任
不知道那是什麼，中將湯之類的吧，
剛泡太濃現在精神抖擻。

1998 還 99 的時候我爸的同窗說要在大陸賣台灣茶叫我爸去收，
有些是收茶店滯銷過季的茶，有些是茶農貨底之類的，有些是當季好的現貨，
寄去不知道多少貨，同窗收到之後人間蒸發，
我爸氣到把這些剩下樣本放在櫃子裡面塞起來，
前面堆一堆舊衣物遮住，忘記的東西。

剛問了一下，我爸也忘了，有混堆的、有阿里山、松柏坑、鹿谷，
勝多少，剩下什麼，忘光光。

如果你有時間可以試的話，我整理一下寄給你樣本試試看。
要等我先把舊衣物棉被之類的整理好才能走到架子翻樣本。

樣本一般幾公克？

jha23164

249分

1126樓

jha23164

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以過去的經驗，只要有「龍珠」必定是好茶，老茶人說：蟲蟲很聰明，會挑好茶來吃，所以經過蟲蟲挑選過的，一定是好茶！確實如此，我喝過只要有蟲屎的茶，特別甜水、濃郁，因此我過去選茶，一定是挑品相差的，有蟲屎在上面的，而當時這類茶，賣價會比同款差一點，有時店家還會把蟲屎刷掉讓品相好一點，因那時並沒有「龍珠」這玩意！

economic wrote:
龍珠茶分兩種，龍珠...(恕刪)

economic

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1127樓

economic

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flyingf wrote:
樣本一般幾公克？

可以的話兩泡10～15克，一泡也行

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

jha23164

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1128樓

jha23164

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這是去年繳的「學費」！因傳統港倉已消失，乾倉茶興起，要再碰上含有龍珠的茶是愈來愈少，去年滿興歡喜的在網站上看到一批佈滿「龍珠」的茶，這店家還真奇特，不管是沱、餅、磚，都是佈滿龍珠，想說哪那麼好運，找來這麼多「好茶」，但小弟心生懷疑，裡面必有文章，也很想嘗嘗味道，因腦海一直想著老茶人說的話⋯⋯「蟲蟲很聰明」，所以就下單買來喝喝看！結果發現⋯⋯蟲蟲也有智障的！