shitsuren wrote:分享今天喝的炭焙茶! 不確定是否是您拍照上的問題,純就這張照片來看,茶色偏暗了且水濁了您可以看一下茶乾熱水浸泡過是否會都展不開,喝起來會不會悶帶點焦味好的炭焙(不管是電焙還是龍眼木炭炭焙),茶水是清澈的這支是中略偏重的炭焙茶,茶湯顏色在白底杯子下還是清澈的
economic wrote:兩支今年的梨山冬茶...(恕刪) 請教E大今年的冬茶,想必應該剛做好沒多久不需要多等一段時日等他穩定??還是跟她只是輕發酵有差??之前託朋友買過一次,剛做好的茶味道就是...青...過一兩個月之後才比較正常
涼山蔔 wrote:請教E大今年...(恕刪) 通常台灣的高山茶基本上都會過一下火(輕輕的培一下)你所謂放一陣子,對火來說沒有這個問題,只有比較重火需要退一下比較好喝。不過我知道很青的茶,都要擺冰箱,不然會發酵變味,台灣是海島氣候。