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(非廣告)有人使用過『焙茶機』這個產品嗎?

很多頂級的老茶玩家
都是用這個尺寸的焙籠在烘老茶
這個尺寸的烘焙量與烘培成果是個人覺得最棒的

economic wrote:
這台是低溫烘焙的,...(恕刪)

黑手阿華 wrote:
很多頂級的老茶玩家
都是用這個尺寸的焙籠在烘老茶
這個尺寸的烘焙量與烘培成果是個人覺得最棒的


老茶保存好不用烘焙,也最好不要烘,那會變薄的,且如同你上面說的,味道會變的
這台溫度上不高,如果濕氣跑進去了,拿來去除一下是不錯
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
老茶的玩法千百種
並非全部不用再烘培
你覺得烘培需要將茶葉加溫到幾度?
只要能把茶葉加熱到所需溫度即可不是嘛
或許版主能從其中發現樂趣也不一定

economic wrote:
老茶保存好不用烘焙...(恕刪)

黑手阿華 wrote:
老茶的玩法千百種並...(恕刪)


老茶有人玩焙,我手上也有東西,但相對算小眾
真的好的(又老又好的很少),這樣的東西除非濕氣重,不然不焙的,原來的味道會變
且焙火過味道容易方向一致,而不焙火,則可以有很多不同的路

低溫有人從80多度焙,高溫有人玩超過150度
但是加溫會增快一些化學變化,所以會損失東西,就跟生、熟茶一樣,你可能比較快得到某個味道,但厚度和層次感就掉了

老茶如果品質很好的,存放沒問題的,不建議焙
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

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