品茗賞壺趣 - 這塊普洱茶磚可以幫忙鑒定嘛 - 生活

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這塊普洱茶磚可以幫忙鑒定嘛


flyingf wrote:
初期有辦法判斷能不能...(恕刪)


如果一款普洱生茶,新茶時都不好喝,那還指望以後存出來好喝是不可能的!我這裡說的新茶好喝並不是不苦、不澀,而是,有苦、有澀但化的快,由苦轉甜、由澀轉生津的感覺很快,真正好的普洱生茶苦澀可以說是瞬間就轉為回甘生津,越喝越想喝、越舒服,能保持十幾泡左右的口感穩定。這樣的茶才有存的價值,所以要藏茶,茶底一定要好,好茶理應是什麼時候都好喝才叫好茶!
新普洱生茶不好喝的表現是什麼呢?就是,有苦、有澀但化不開,苦味始終在口腔裡面轉不了甜或轉甜的速度非常慢,澀始終掛在舌面和兩腮化不開轉不了生津口腔濕潤的感覺,反而使你口乾舌燥,甚至嗓子都乾燥不舒服(所謂的鎖喉)。喝著口腔不舒服,身體也不舒服,有可能苦到難以下咽,越喝越不想喝;還有一種就是耐泡度很差,五六泡就有水味。遇到這種情況一般老闆都會說「這就是普洱茶的特點,放個幾年就好喝了」,你能相信嗎?反正我是不信!
我還是相信真理『好的東西不管什麼時候都是好的;差的東西不管什麼時候都是差的』。所以,一款普洱茶,新茶時不好喝,不管放多久同樣是不好喝!

yechain2000 wrote:
新普洱生茶不好喝的...(恕刪)


謝謝分享,用這個標準來看,很多生普洱都是不合格的。
質厚又要缺點少,當場可以喝的,價格應該都不便宜才是。

我這邊有放十幾年,可以喝的一般口水茶,也有跟你講的一樣,
十幾年,苦的難下嚥加鎖喉的茶。
現在不太敢喝新的生普洱了,以前咖啡喝太多肚子變很敏感。
陰天的太陽 wrote:
要來交換喝喝看嘛 ...(恕刪)


我現在不太敢喝新的生普洱,
一般我茶泡比較濃,
那個胃要很強健才能應付。

你一百多塊也太多了吧 :D

flyingf wrote:
謝謝分享,用這個標準...(恕刪)


我發覺很多便宜的台地茶無論放多久都很難喝...

大樹喬木就來不錯,古樹就買不起了!
什麼是「好茶」,一是嘴巴能接受,如果入口覺得不舒服,就不是好茶;二是身體要能接受,如果喝下肚子會有不好的反應,就不是好茶;三是價錢能接受,也就是質價比要高!
非常佩服喝年份短的生普那簡直可以說鐵胃了...

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