我們家有專門做紅玉和阿薩姆茶包,歡迎私訊,喝過的人一堆回購的喔~
紅茶真的很好喝><
haytty wrote:
紅茶真的很好喝>...(恕刪)

去宜蘭的茶之鄉喝了蜜香紅茶,真的不錯,很像東方美人,但是又多些甘甜,不了解他的製作方式。
我以前是跟朋友的團,買些印度或是斯里蘭卡的紅茶。
後來朋友團漸漸沒開團,才開始比較認真喝台灣的紅茶。

台灣紅茶跟上述印度附近的,風味就差很多了。

後來是因為騎車,才知道長生製茶廠,因為登山車路線會經過他的茶園啊!
也才有機會去試喝看看。

品種、製程我不懂,我只知道好喝,而且我負擔得起。先前從蜜香紅茶開始喝,從普通的、機採但製程講究的、去比賽的東方美人、金萱、翠玉、凍頂、紅烏龍都喝過。雖然自認是紅茶派,不過其他種也會去試試。
有機會就先喝看看吧。

群青的高空......朱色的殘照...... 飛舞而降臨的...白青之王者.... 紅色沙塵---- 白色的...火焰,光輝的
auxo wrote:
我以前是跟朋友的團,(恕刪)


印度紅茶品質高低差很多的
且印度紅茶也不是單一品種的

台灣本身不算擅長紅茶
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
economic wrote:
基本上所有的茶都可以...(恕刪)

就是喜歡18號紅玉的澀澀感覺
溫哥華安安 wrote:
就是喜歡18號紅玉的(恕刪)


紅玉的設計沒這麼簡單
以國際紅茶的標準
紅茶是需要具備收斂性的(這個跟澀感很像,但還是有點分別的,收斂性指集中在舌部,且持續時間點,很快能轉化掉,澀感則會擴張到整個口腔,持續時間常,不轉化或不容易轉化)

茶改場設計的紅玉味道(如果有喝過比賽級別的茶就知道,跟市售的味道相比不難分辨)
入口該有明顯的收斂性
入口帶有肉桂的香味
帶點焦糖味道
有些會帶有點柑橘的味道
後段會有薄荷的味道
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
economic wrote:
紅玉的設計沒這麼簡單...(恕刪)

也太專業了
溫哥華安安 wrote:
也太專業了(恕刪)





台灣山茶做紅茶,產地梅山,春茶


2019頭等比賽紅玉



兩個放一起看
右邊是山茶,用看的就知道發酵做得不夠,顏色帶青,而紅茶要做得好,看左邊就知道泡了要能完全展開,顏色要類似豬肝紅的顏色
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
economic wrote:
紅玉的設計沒這麼簡單...(恕刪)


紅玉的味道至少目前完全不是我的菜
那個涼感味道怎麼變我還是偶爾覺得有沙隆帕斯的即視感.....
當然之前曾在某地方喝過一款幾乎等與貼布味的斯里蘭卡紅茶.... 囧

我茶算喝很雜了,但是這個我接受度一直不大夠.....
關閉廣告

今日熱門文章 網友點擊推薦!

文章分享
評分
複製連結